纖維素會影響鈣質的吸收? - 運動

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By Catherine
at 2005-08-24T11:14

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※ 引述《cutecorr (可兒)》之銘言:
: 同學不知道從來聽來的,
: 跟我說「量多的纖維素會影響鈣質吸收」...
: 不會吧?@@"
: 我每天還都"盡我所能"攝取很多纖維素耶~
: 可是我也很希望吃下去的鈣有被吸收(雖然偶爾會喝咖啡...^^"),
: 請問哄...有人聽過上述的說法嗎?
: 正不正確?或錯在哪裡?拜託幫我解惑一下,感激啊!~~

纖維素本身不會造成鈣質流失。
 不過基本上它是糞便的重要載體(纖維素和水)

 糞便之中的確會「吸附」體內的部分鈣質(微量)蛋白質脂肪維生素等等的 
不過身體一直在新陳代謝,這本來就是正常的現象。

 纖維要攝取「超量」可能是一天吃了超過三公斤的蔬菜
 這..很難吧 ^^最少一天要吃到四種一上合起來至少一大碟的蔬菜(800g)喔

如果會造成流失的話可能是纖維素的攝取方式,比方說是吃很多「水果」
 水果建議一天只吃一個拳頭大,除了纖維維生素之外,它有高量的糖分
 在分解過剩的糖分的時候的確會造成鈣質的流失。

 營養學中,有一種說法是「動物性蛋白的分解消耗比較多的鈣質」,
 他們指出喝很多牛奶的英國美國歐式飲食的國家反而比中國(傳統民間)
 不喝牛奶的地方骨質疏鬆症狀患者多很多。

 漢方的「轉骨藥」和抗老還骨的處方裡是偏向較多的五榖、蔬菜、海藻
 是屬於植物性的營養來源居多。

 我的想法是,昔日傳統中國的飲食方式是把肉蛋奶類當「點綴」,過節才使用
 平日以蔬菜澱粉水果為主
 
 而美式飲食(想像漢堡餐就很經典)就是肉一塊,油炸,牛奶。牛油。蛋。
 身體來處理過高的動物性脂肪、蛋白質的確也是大量流失鈣質的原因


 結論來了。就是均衡的飲食。以漢方傳統為主的飲食輔助「一點點」好的
 奶和蛋與瘦肉(一點點就好了),以及運動很重要。

 我們老師說運動促進新陳代謝才會使細胞有意識的吸收需要的物質
 (包括鈣質和現在很熱門的膠原蛋白)

 也就是充足的運動才會始好的營養被充分的使用,而不是「過客」喔









 


 
 




  

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Tags: 運動

All Comments

Jessica avatar
By Jessica
at 2005-08-28T07:38
800克是一"鍋"了吧...你的碟子好大一個^^"
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By Ina
at 2005-08-31T00:10
writers說得好 推一下~~
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By Rachel
at 2005-09-03T01:11
努力吃...也吃不到800g的青菜耶 Q_Q~~
好飽
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By Mary
at 2005-09-07T00:32
一天只吃一個水果,不是一天五蔬果嗎?我吃2-3個괠
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By Eden
at 2005-09-11T15:49
對~ 天天五蔬果 一天吃兩份果 你的觀念很正봠
確喔 ^^b

早上喝果汁

Heather avatar
By Heather
at 2005-08-22T13:19
※ 引述《Sandral ([雲)》之銘言: : : 但只要那陣子都是吃外面賣的東西 或一些垃圾食物 零食 就超順暢的... : : 想吃的乾淨清淡些反而便祕....andgt;__andlt; : 每個人體質不一樣.. : 所以不是吃清淡就一定不會便秘.. : 會不會太清淡了..不夠油..所以無法潤腸通便 ...

慢跑後喝牛奶 果汁 健康醋 哪個比較好

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By Zenobia
at 2005-08-21T13:50
※ 引述《fjula (輔大啦)》之銘言: : 跑完後大量流汗,需要補充水分,我知道喝白開水是最好的,但是可能無法補充 : 流失的電解質,而喝運動飲料要花錢,過量對腎臟也不好... : 運動後吸收食物的效率好,所以想說運動完後,喝牛奶或新鮮果汁或是健康醋(加水 : 稀釋),除了補充水分又健康, ...

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Agatha avatar
By Agatha
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熱死了…… 該喝多少水? 【記者沈尚良/專題報導】 猛灌水卻無法立即解渴?成大醫院腎臟科醫師宋俊明說,主要是水分流失多過補充的關係 ;如果能夠持續穩定地補充水分,就能有效止渴。但是,一次大量喝水,會對腸胃造成很 大的壓力,很難迅速滿足解渴的慾望。 其實持續補充水分,也有維持體力的效果;他說,因為身體所需 ...

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