快樂可以吃出來 均衡飲食可以讓人快樂 - 保健

快樂可以吃出來 均衡飲食可以讓人快樂

中廣新聞網 – 2013年3月4日 上午11:23

好心情可以「吃」出來，根據專業營養師表示，如果經常感到鬱鬱寡歡、失眠，代表血液
中的血清素不足，血清素較高的人，比較有快樂及舒適感、容易入睡且不易飢餓，建議民
眾可以多攝取全穀類的主食，例如南瓜、全麥麵包，還有深海魚、新鮮蔬果。

(劉怡伶報導)

衛生署嘉南療養院盧冠琪營養師表示，依照飲食均衡的原則，建議民眾主食類食物的選擇
以全穀類為主，碳水化合物可以幫助血清素增加，如全麥麵包、蘇打餅乾、紅(綠)豆、薏
仁、南瓜等，小米中的色氨酸含量最多，南瓜可以增加好心情因為它們富含維生素B6；蛋
白類食品可多吃深海魚例如：旗魚、鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鱈魚、鰻魚、秋刀魚，根據研
究報告住在海邊的人都比較快樂，是因為魚類是她們餐桌上主要的食物，而魚油中的
Omega-3脂肪酸，有類似抗憂鬱藥作用，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌，其他
還有牛奶、雞肉、海鮮等。

在蔬果類的食物上可選擇菠菜、海帶、香蕉、柑橘類，維生素C充足抗壓能力就會比較好
。長期的憂鬱或厭食會造成營養不良，加重情緒低落彼此相互影響下易導致惡性循環，就
快樂不起來。

盧冠琪營養師表示進一步表示，飲食保健的首要原則是要達到均衡飲食，在各類營養素充
足的條件下，體內才能合成所需的各項激素或是荷爾蒙，依照衛生署建議每天主食2.5碗
至3碗以「全」穀根莖類為主、蔬菜類3碟、水果類2份、豆魚肉蛋類4份、油脂類2-3匙建
議有三分之一以堅果類作為油脂來源。

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作者 okbon66 (灰哥) 看板 Gossiping
標題 [爆卦] MSN的詐騙手法又翻新了
時間 Fri Mar 18 18:11:41 2011
※ startlequiet:轉錄至看板 Beauty 03/18 18:24

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