天冷吃「這些菜」防腦中風! - 膽固醇
By Iris
at 2022-12-24T11:17
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※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1ZfcyjSb ]
天冷吃「這些菜」防腦中風!營養師分享5大護腦護心最佳食物 防動脈硬化、高血壓
朱育嫻 報導 2022/12/16 13:00
氣溫下降,千萬留意心腦血管疾病,尤其肥胖、三高者正是高危險群。預防腦中風要吃什
麼?營養師提醒,除了要避開一些飲食的壞習慣,建議5大護腦護心營養素一定要攝取。
肥胖、三高者小心動脈硬化
每當天冷或是季節轉換時,常會聽到腦中風或心血管疾病的發生,尤其國人10大死因排行
榜中,總是脫離不了腦血管疾病的問題。營養師劉怡里指出,肥胖、三高(高血糖、高血
脂、高血壓)的病人正是腦中風的高危險群,尤其與動脈粥狀硬化和高血壓更是息息相關
。
預防心腦血管疾病 必吃5大營養素
要預防心腦血管疾病,劉怡里表示,除了要避開一些飲食壞習慣,也試看看在均衡飲食下
,特別攝取到下列的護腦護心營養素。
1.膳食纖維
多攝取高纖食物,有助於降低血脂與控制血糖,尤其可以多選擇水溶性膳食纖維高的食物
,例如蘋果、水梨、燕麥、洋蔥、豆類製品等。
小技巧:三餐中有一餐可以改吃全穀根莖類(糙米、燕麥、地瓜等)來增加纖維量。
2.單元不飽和脂肪酸
劉怡里說,以「單元不飽和脂肪酸」取代容易造成中風的「飽和脂肪酸」,有助於血清膽
固醇、LDL-C(壞的膽固醇)降低,所以烹調用油上,建議不要使用動物性油脂例如牛油
、豬油,可以改用橄欖油、花生油、苦茶油、芥花油、酪梨、堅果等。
小技巧:每天一把堅果,有助於預防心腦血管疾病。
3.維生素C
保護血管彈性、幫助膽固醇代謝,食材可以選擇芭樂、柑橘、草莓、奇異果、甜椒、野苦
瓜等。
小技巧:每天2份水果中,選1份高維生素C的水果。
4.高鉀食材
劉怡里提醒,過多的鈉會使血壓升高,而一般外食族難免飲食較重鹹,易有高血壓風險,
所以可以選擇一些高鉀的食材幫助鈉的代謝,例如莧菜、菠菜、空心菜、菇類、香蕉、小
番茄等。
小技巧:少喝一碗湯,多攝取高鉀綠色蔬菜。
5.植化素
彩虹蔬果裡面的豐富植化素,例如番茄中的茄紅素、紫洋蔥中的花青素、柑橘中的生物類
黃酮等,都有助於心腦血管健康。
小技巧:每天攝取2種不同顏色的蔬菜和2種不同種類的水果。
做到3個生活習慣 增強血管彈性
另外,生活習慣中也要做到3件事,第1建議戒菸、第2減少喝酒習慣,就算是飲用紅酒,
一旦過量,過多的酒精會造成體內三酸甘油酯過高,血壓上升,讓心腦血管疾病的風險增
加,第3則是規律運動,有助於增加血管彈性、預防心腦血管疾病。劉怡里也補充,良好
睡眠也可以穩定血壓,並降低體內壓力荷爾蒙。
◎ 資料來源/劉怡里營養師
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/336850
--
魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人:性的
「政治經濟學」〉;請看《女性主義經典》一書,頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!)
交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由
本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目!
拿聘金: 古代陋習,男方<買女人>來養,得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!)
推薦好書:《黑羊效應:心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師
--
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1671851821.A.725.html
※ 編輯: sony577 (61.230.2.131 臺灣), 12/24/2022 11:17:22
※ sony577:轉錄至看板 elderly 12/24 11:17
天冷吃「這些菜」防腦中風!營養師分享5大護腦護心最佳食物 防動脈硬化、高血壓
朱育嫻 報導 2022/12/16 13:00
氣溫下降,千萬留意心腦血管疾病,尤其肥胖、三高者正是高危險群。預防腦中風要吃什
麼?營養師提醒,除了要避開一些飲食的壞習慣,建議5大護腦護心營養素一定要攝取。
肥胖、三高者小心動脈硬化
每當天冷或是季節轉換時,常會聽到腦中風或心血管疾病的發生,尤其國人10大死因排行
榜中,總是脫離不了腦血管疾病的問題。營養師劉怡里指出,肥胖、三高(高血糖、高血
脂、高血壓)的病人正是腦中風的高危險群,尤其與動脈粥狀硬化和高血壓更是息息相關
。
預防心腦血管疾病 必吃5大營養素
要預防心腦血管疾病,劉怡里表示,除了要避開一些飲食壞習慣,也試看看在均衡飲食下
,特別攝取到下列的護腦護心營養素。
1.膳食纖維
多攝取高纖食物,有助於降低血脂與控制血糖,尤其可以多選擇水溶性膳食纖維高的食物
,例如蘋果、水梨、燕麥、洋蔥、豆類製品等。
小技巧:三餐中有一餐可以改吃全穀根莖類(糙米、燕麥、地瓜等)來增加纖維量。
2.單元不飽和脂肪酸
劉怡里說,以「單元不飽和脂肪酸」取代容易造成中風的「飽和脂肪酸」,有助於血清膽
固醇、LDL-C(壞的膽固醇)降低,所以烹調用油上,建議不要使用動物性油脂例如牛油
、豬油,可以改用橄欖油、花生油、苦茶油、芥花油、酪梨、堅果等。
小技巧:每天一把堅果,有助於預防心腦血管疾病。
3.維生素C
保護血管彈性、幫助膽固醇代謝,食材可以選擇芭樂、柑橘、草莓、奇異果、甜椒、野苦
瓜等。
小技巧:每天2份水果中,選1份高維生素C的水果。
4.高鉀食材
劉怡里提醒,過多的鈉會使血壓升高,而一般外食族難免飲食較重鹹,易有高血壓風險,
所以可以選擇一些高鉀的食材幫助鈉的代謝,例如莧菜、菠菜、空心菜、菇類、香蕉、小
番茄等。
小技巧:少喝一碗湯,多攝取高鉀綠色蔬菜。
5.植化素
彩虹蔬果裡面的豐富植化素,例如番茄中的茄紅素、紫洋蔥中的花青素、柑橘中的生物類
黃酮等,都有助於心腦血管健康。
小技巧:每天攝取2種不同顏色的蔬菜和2種不同種類的水果。
做到3個生活習慣 增強血管彈性
另外,生活習慣中也要做到3件事,第1建議戒菸、第2減少喝酒習慣,就算是飲用紅酒,
一旦過量,過多的酒精會造成體內三酸甘油酯過高,血壓上升,讓心腦血管疾病的風險增
加,第3則是規律運動,有助於增加血管彈性、預防心腦血管疾病。劉怡里也補充,良好
睡眠也可以穩定血壓,並降低體內壓力荷爾蒙。
◎ 資料來源/劉怡里營養師
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/336850
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魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人:性的
「政治經濟學」〉;請看《女性主義經典》一書,頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!)
交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由
本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目!
拿聘金: 古代陋習,男方<買女人>來養,得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!)
推薦好書:《黑羊效應:心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1671851821.A.725.html
※ 編輯: sony577 (61.230.2.131 臺灣), 12/24/2022 11:17:22
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→ marathons: 多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教. 71.198.166.154 12/25 03:49
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By Elvira
at 2022-12-26T11:51
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