吃什麼菜養胃？胃不好的人一定要知道！ - 保健

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胃是我們身體很重要的一個器官之一，我們消化吸收都需要胃來實現。隨著生活節奏越來
越快，許多人的工作壓力大，經常不吃飯或暴飲暴食，導致胃病。所以說一天三頓飯，頓
頓不能少，還要葷素搭配才好。想知道胃不好吃什麼養胃以及養胃的食物嗎？那就跟51養
生網小編一起來看看吧。

吃什麼菜養胃？

1、猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利於血液迴圈，能降低血膽固醇含量，具有提高肌
體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑製癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療胃潰瘍
、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病。



2、紅薯：紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、
銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡
的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。

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3、山楂幹：與山楂片需要加入大量糖分和新增劑不同，山楂幹是將山楂直接脫水製作而
成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營養素，口味也很好，
可以說是消食化積，醒胃助餐的佳品。

4、紅棗：紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大
棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。

5、南瓜：南瓜對於養護脾胃、幫助消化很有好處。從營養學的角度來說，南瓜中富含維
生素A，維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生。

養胃的方法有哪些？

1、學會調節自我情緒

《內經》認為：“怒則肝氣乘矣，悲則肺氣乘矣，恐則脾氣乘矣，憂則心氣乘矣”、“怒
則氣逆，甚則嘔血及飧洩”等，講的就是因情誌失調而發病。

肝氣不舒可導致大腦皮層功能失調，對人體胃液的分泌、黏膜血管充盈程度以及胃壁的蠕
動均有影響。因此，必須學會調節自己的情緒，輕鬆愉快地生活。

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2、按摩胃部有利保健

根據針刺療法用手指用力揉按胃部，堅持兩分鐘，幫助減輕腸胃負擔；另外，為促進胃腸
蠕動，防治便祕，不妨迎面躺下，左右腿依次緩慢擡起四十五度，保持三秒鐘後放下，重
複使十次。需要注意的是，如果經常胃痛、胃酸、大便不暢，可複用梅氏百花散腸胃系列
。



3、戒菸酒忌食刺激性食物

在飲食上，三餐應定時、定量，不宜過飽、過飢、過冷、過燙、過硬、過膩。飲食宜清淡
，少吃醃製品和辛辣刺激性食物。戒除煙、酒、濃茶、咖啡等不良嗜好。

萎縮性胃炎伴有腸上皮化生和不典型增生者，平日裡須多進食富含β-胡蘿蔔素、維生素C
以及葉酸的食物，如獼猴桃、柑桔、草莓綠色蔬菜等。

另外，春季飲食要順應節氣的特點，平時喜歡吃酸性食物的人，這時要少吃，因為，春季
是發散的季節，而酸性食物有收斂的功能，如果繼續多食酸，則不利於身體的吐故納新，
會有損脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以補益脾胃。

心得：養胃真的很重要 前陣子就因為常常爆飲爆食導致胃不舒服


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