飲食均衡七分飽 持之以恆做運動 - 養生

工商時報【沈美幸】
身為日本大金空調台灣總代理的和泰興業董事長蘇一仲粉墨登場，當起自家產品代言人，
單從他穿著和服的廣告扮相，很難猜到他今年72歲。蘇一仲透露，他養生方法是有快樂的
人生觀，均衡飲食只吃七分飽、持之以恆運動。
活潑外向的蘇一仲，40多年前，政大畢業後，前往美國攻讀碩士，之後進入美國味全、在
美創業，自此飲食習慣徹底西化，牛排與炸雞成為他的最愛。即使，20多年前在他父親的
親情召換下，回到台灣，接下和泰興業董事長一職，蘇一仲除忙著公司業務拓展，還要參
與扶輪社的活動，他飲食習慣也不曾有過任何改變。
直到3、4年前，蘇一仲為高血壓的心血管疾病所苦，醫生警告他，如果不減重，就得長期
服藥。蘇一仲遂將身體微恙的情況告訴他從醫的大女兒蘇加璐，雖然蘇加璐在美國是執業
的整型醫生，但醫學院所受內科訓練，深知長期服藥會有副作用，自然是不贊成蘇一仲吃
藥。
剛好，當時蘇一仲從朋友處得知類似斷食的快速減肥法，於是大冬天，大家都吃熱湯或火
鍋，他則展開減肥生涯，第1周3餐只吃青花椰菜，第2周起開始吃地瓜葉等4種蔬菜，第3
周進階到吃稀飯，短短1個月，蘇一仲如願瘦了10多公斤。人爆瘦，整個減肥過程卻讓他
極度不快樂，甚至整個人看起來氣色不好。
獨門養生術 久九不老功
他在其他友人的介紹下，找到任職正榮健檢中心的營業師，得到專業人士協助，自此蘇一
仲也有一套獨門養生之道。
蘇一仲表示，依照科學研究，人可以活到120歲，生命要生存，生存就要靠自己，活得目
的就是要健康、快樂，要健康就必需要有快樂的人生觀。他養生的「久九不老功」，首先
是聽從營養師調配的均衡飲食食譜、其次是規律生活、第三是適當運動、第四情緒管理、
第五預防治療、第六是人際關係、第七要有感恩的心，第八為善最樂，第九持之以恆，要
有毅力。
餐餐七分飽 規律過生活
蘇一仲表示，他每天都要攝取五穀根莖、蔬菜、水果、蛋白質、維生素及油脂六大類食物
，要做到少油、少糖、少鹽，少精緻食物及少肉類，吃飯要細嚼慢嚥，每餐只吃七分飽。
即使減肥，每天還是要吃米飯或麵食等碳水化合物。
其次，不要老是加班或熬夜，生活起居要規律化，蘇一仲說，他每天早上6點起床，做2小
時室內外運動。年紀大了，最怕膝蓋、腰及肩膀受傷，通常他起床後，先在室內做毛巾操
及彈力帶等體適能運動，練習腿部的肌耐力及柔軟度，做類似仰臥起坐、倒踩腳踏車動作
，他可以1次做300下倒踩腳踏車動作。他之前都是慢跑，但醫生認為他年紀大了，慢跑怕
傷膝蓋，就改為快走，通常他會讓腳根先下，才能帶動提大腿肌肉群，提升心肺功能，他
每天會走1萬步以上，約10公里。
受訪當天，他先走6公里多，才到辦公室上班。公私兩忙的他，現在都要求自己，晚上即
使有應酬，最晚也要10點鐘到家，上床前要做1小時的電療及照射遠紅外線機器的保健療
程，看看哪些部位需要特別加強。
走入人群 養生兼顧身心
蘇一仲強調，凡事都朝正面看，結合佛法，感念人來世間受報。蘇一仲育有3女、1子，女
兒都已結婚定居美國、獨子蘇利永任職和泰汽車，派駐上海且11月升格為人父。蘇一仲經
常一個人在台灣生活，讓他更深刻體驗到一個人孤獨很容易死掉，要有同嗜好或同興趣的
朋友，才能融入人群中，這也是他熱心參與扶輪社活動的主因。
蘇一仲強調，養生不只是身體健康，心理也健康，他就將養生與「美好人生人人愛，祥和
社會自然來」企業經營理念做結合。每位員工都是公司的資產，於是1年多前，他在公司
聘請健康管理師及護士，照顧員工的健康，公司每年都會出錢讓員工做健康檢查，尤其40
歲以上員工所做A套餐健檢項目多於年紀輕員工的B套餐，一旦健康檢查報告出爐，員工身
體微恙或血脂或膽固醇數值過高，健檢中心就會通知公司內的健康管理師，協助員工找回
健康。

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