飲食保健－最愛炸物醬吃 OL飆血壓 - 保健

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

纖細身材人人稱羨，但不代表高血壓就不會上身！一名38歲女性上班族，下班後最愛和朋
友相約吃宵夜，紓解壓力，愛吃美食卻怎麼樣都吃不胖，日前頭暈、肩頸痠痛，但怎麼也
沒想到自己居然得到高血壓。

榮新診所副院長何一成表示，別以為肥胖才是高血壓的危險族群，臨床發現，近3成高血
壓患者屬身材偏瘦一族，排除甲狀腺機能亢進、動脈狹窄、腎功能異常等疾病，多和生活
飲食不健康、嗜吃重口味有關。

何一成說，這名女子身高160公分、體重48公斤，身體質量指數（BMI）僅19，屬標準偏瘦
，但體脂肪達33%，高於女性標準值20%至27%，原來她愛吃油炸品、偏好沾醬，但吃得分
量少才維持纖瘦身材。

何一成指出，現代人飲食偏重油、重鹹，更容易忽略豆瓣醬、蝦醬、沙茶醬等沾醬含較多
鈉鹽，一旦攝取過多鈉，水分容易滯留體內，易讓血管收縮，導致血壓上升。這名女子血
壓飆145、95毫米汞柱，加上有家族高血壓病史，排除其他疾病後，確診為原發性的高血
壓。

中華民國心臟學會理事長陳志鴻表示，據調查台灣高血壓患者有4成不自知罹病，一旦血
壓控制不佳，將提高腦中風、心肌梗塞、腎衰竭等併發症發生機率，高血壓成為名副其實
的「隱形殺手」。

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