過年爆吃 脂肪肝恐惡化 5飲食原則逆轉 - 壓力

過年爆吃 脂肪肝恐惡化 營養師曝5飲食原則逆轉


2023/01/21 中時新聞網 鄭玉如

過年期間大魚大肉，滿足口腹之慾時，也要注意身體狀況。營養師劉馥萱提到，脂肪肝患
者春節時飲食要小心，不要過度攝取碳水化合物、避開高脂肪食物、少喝酒與甜食，另外
要多攝取蛋白質、膳食纖維，而且多選擇食用原型食物。

營養師劉馥萱在個人網站提到，肝臟無法正常代謝三酸甘油酯，使肝細胞囤積過多脂肪顆
粒，也就是所謂的脂肪肝（Fatty Liver Disease），台語俗稱「肝包油」，在面對壓力
、喝酒、肥胖、不良飲食習慣、不當生活作息，長期累積就會導致脂肪肝。

劉馥萱指出，輕度脂肪肝和其他肝炎一樣，約80%的患者沒臨床症狀，一不小心忽視就可
能發炎，肝功能異常升高，變成肝炎或非酒精性脂肪肝炎，所幸脂肪肝是可逆的，除了規
律運動外，吃東西要特別注意，應以均衡為主，飲食5原則分別是「不要過度攝取碳水化
合物、避開高脂肪食物、少喝酒與甜食，多攝取蛋白質、膳食纖維」。

劉馥萱提醒，選擇食材避免加工食品，應多吃天然、原型彩色食物，例如蕈菇類、小黃瓜
、藍莓、蘋果、酪梨，富含植化素、玉米黃素、葉黃素、多酚類等，也可多吃羽衣甘藍、
西洋菜、朝鮮薊，含有高劑量活性B群等保肝營養素，能夠幫助肝臟細胞排毒，或是大蒜
、薑黃、海帶、昆布、十字花科蔬菜及優質蛋白質，具有促進代謝、抑制發炎、修復發炎
受損區域等效果。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230121001731-260418?chdtv

--
現代女人: 可常回娘家(可100%孝順娘家) 古代/傳統媳婦: 很少回娘家(不怎孝順娘家)
現代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家？)
現代女人: 有人１００% <沒靠夫家>養 古代/傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源
現代女人: 有存款 有經濟能力 買車 買房 古代/傳統媳婦:
現代女人: 小孩雙姓 (如 臉書祖克伯夫妻) 古代/傳統媳婦: 小孩大部份從父姓
[大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc

--