苦瓜是天然降血糖劑!非所有糖友都適用 - 糖尿病

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By Necoo
at 2022-08-01T14:13

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※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1Yvsxn_J ]

苦瓜是天然降血糖劑!專家:非所有糖友都適用


2022/08/01 中時新聞網 施春美

夏天到了,不少民眾都想到食用苦瓜來降火消暑,營養師表示,苦瓜是天然的降血糖劑,
不論是綠、白色苦瓜都含有苦瓜苷,有研究發現苦瓜苷有降低血糖的效果,不過並非所有
糖尿病患食用苦瓜都有效果,還是必須接受正規的胰島素治療。

新竹台大分院竹北院區營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」貼文表示,不管是綠色苦
瓜或是白色苦瓜,都含有苦瓜苷,有研究發現,苦瓜苷能夠刺激胰臟的β細胞分泌胰島素
,可降低血糖。

但簡若庭提醒,並非所有糖尿病患食用苦瓜都有效果,如果是第1型糖尿病患者,或是正
在使用胰島素的人,還是必須接受正規的胰島素治療。

根據農委會的資料,苦瓜含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維
生素C等營養成份。苦瓜中維生素C的含量相當於蕃茄的7倍,蘋果的17倍。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220801001901-260418?chdtv

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※ 編輯: sony577 (111.243.137.100 臺灣), 08/01/2022 14:14:07
sony577: 苦瓜炒羊肉(沙茶) 很好吃!111.243.137.100 08/01 14:14
marathons: 多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教. 150.116.180.52 08/03 23:42


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By Ophelia
at 2022-08-03T17:20
苦瓜炒羊肉(沙茶) 很好吃!
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By Kelly
at 2022-08-01T19:30
多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

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By James
at 2022-07-26T00:00
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By Elvira
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