痛風該吃什麼?? - 保健

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By Ursula
at 2006-07-02T14:15

Table of Contents

※ 引述《luby0719 (小蛙)》之銘言:
: 我有個朋友才22歲
: 但因為家族有遺傳性的痛風
: 這幾天他突然發作了
: 雖然現在吃藥穩定了
: 但醫生說以後要密切注意飲食的控制
: 可是我們都是學生阿
: 大家也知道 學校附近的食物
: 大多是油膩的多
: 想請問各位板上的大大(或有經驗的人士)
: 提供我一點意見
: 這時該怎麼吃較好呢~~??



<簡潔扼要版>

1. 水分:
要多喝水,一天盡量喝2公升以上的水。
多吃蔬果使尿液偏鹼性,幫助尿酸排出。

2. 控制體重:
肥胖患者通常採用高熱量飲食,高熱量飲食為高蛋白質、高脂肪,
蛋白質的過量攝取會造成內生性普林來源增加,高脂則會妨礙尿酸排泄。
若要減重也得緩慢進行,快速減重會造成急性痛風發作。

3. 普林及蛋白質
非在急性發作及可以不用嚴格限制普林,飲食中的普林對血液普林影響有限,
不過,若普林>150mg/100g食物則儘量避免食用,蛋白質也勿攝取過多。

4. 酒精性飲料
限制酒精性飲料的飲用,酒精性飲料或產生乳酸,會阻礙尿酸排出,
若在空腹飲酒會有加乘作用,易引發急性發作。

5. 其他
避免果糖的過量使用,過量使用也會使尿酸值增加。

註:若要服用降尿酸的藥物(如allopurinol),記得還是要喝大量的水來幫助尿酸排出喔~
痛風患者有許多飲食及生活上的禁忌,如動物內臟、有殼海鮮、火鍋湯底等會誘發痛風;
急速減肥,尿酸也會增加;攝取過多的維他命C、菸鹼酸、果糖,以及低劑量的阿司匹靈
、利尿劑、抗結核藥等,有增加尿酸生成的可能。

過度運動可能加重痛風病情,主要因激烈運動時新陳代謝加速,肌肉容易缺氧,
尿酸產生增加,同時,運動後會大量出汗,尿量因而減少,使得尿酸等廢物的
排泄量減少,積存體內的尿酸增加,且運動後體內會產生乳酸,
過多的乳酸也會阻礙尿酸排泄。

不過,只要不是經常過度激烈運動,且運動時有補充水分,並不必擔心會引起痛風。
況且適度運動不但有益健康,且可緩和緊張情緒,反而有益尿酸的降低。

喜愛運動的人,每天需喝2000cc以上的水,特別是運動後應多喝水,
以利尿酸排泄。由於痛風病人發生尿路結石的機率為正常人的一千倍左右,
多吃蔬果,把尿液變成弱鹼性,更可預防尿酸結石。至於可可、咖啡、茶葉等,
痛風患者倒不必禁忌。



<以下是網路找的資料,有詳細說到食物。>

8點建議 遠離痛風

建議1:內臟、海鮮要忌口

內臟類食材(豬肝、豬腸)、小魚乾、魚皮(白帶魚皮、烏魚皮)等,
其普林含量相當高的,不利於高尿酸血症及痛風患者食用。

建議2:雞鴨、魚肉莫貪多

現代人營養過剩,常攝取過多的脂肪及蛋白質。
所以要特別控制肉類的量,盡可能少吃紅肉(牛、羊、豬肉),多吃一些綠色青菜。

建議3:高湯、肉湯莫輕嚐

肉汁及高湯因經過長時間烹調,故通常含有大量的普林釋出,故千萬不宜多食。

建議4:低油、低脂沒煩惱

根據醫學研究發現,脂肪若攝取過多,將會影響尿酸的代謝,
進而增加痛風發作的危險性。所以高脂肪及油炸類食物最好少吃為宜。

建議5:豆類製品適量吃

許多人以為痛風患者必須禁吃豆腐、豆漿等豆製品,其實這是錯誤觀念。
這裡所指的豆製品,係指黃豆(漿)加工品,豆漿本身所含的普林量,
遠低於黃豆本身,至於黃豆的普林含量,就真的比較高,建議不要食用。

建議6:飲酒加速痛風「發」

酒精會影響尿酸的代謝,而酒精濃度愈高,對肝臟及腎臟的負擔也愈大。
所以尿酸偏高的人,盡可能遠離酒精飲料。

建議7:沒事喝水,保健康

適量補充水分,將有助於尿酸正常代謝。一天至少8杯水(1杯約250cc),
將其分成數次飲用,且每次不宜牛飲,最好每次不要超過500cc。

建議8:心素食儀,最高尚

大部分高普林的食物均來自於動物性,而絕少部分是植物性的,
根據國外的研究指出,葷食者的腎臟負擔是素食者的三倍,所以,
若能多吃天然的素食食材,並減少葷食的攝取量
,那麼將有利於痛風症狀的改善。

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Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2006-07-05T16:51
推推推
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By John
at 2006-07-07T06:02
right
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By Bethany
at 2006-07-09T07:36

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By Jake
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