喝水吃肉吃蛋減肥 書大賣 - 膽固醇

【聯合報╱記者薛荷玉／台北報導】

2011.09.20 09:57 am

台大註冊組主任洪泰雄即將出第二本新書，教人健康減肥。

記者薛荷玉／攝影

「有人說喝水也會胖，乾脆少喝水。」但因個人減重有成，應邀出書，還成為暢銷作家的
台大註冊組主任洪泰雄，則教人「喝水可以減肥。」最近計畫出第二本新書，新書版稅將
有部分回饋台大。

洪泰雄昨天在台大演講，吸引粉絲前往。與許多市售的減肥書比較，洪泰雄強調減肥要符
合營養學理，五月出版的第一本書賣出三萬七千本，並創下購書網站的單月銷售紀錄。

洪泰雄主張減肥營養一定要均衡，並配合運動。他的減肥秘訣，就是用餐時先吃肉、水煮
蛋等蛋白質，也就是低升醣指數（GI）的食物，產生飽足感，再吃蔬果，而且每天還要喝
夠兩公升的水。

他說，減肥最好優先選擇低GI的食物，「如乾飯比稀飯好，地瓜比馬鈴薯好。水煮蛋、茶
葉蛋等，更是最佳蛋白質來源，且英國最新研究也顯示，吃蛋與膽固醇不一定畫等號。」

【2011/09/20 聯合報】@ http://udn.com/

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魯冰(Gayle Rubin)首創 "交易女人" (traffic in women)一詞。
"The Traffic in Women: Notes on the 'Political Economy' of Sex." 〈交易女人：
性的「政治經濟學」〉，本文原載於 Woman, Culture and Society (1974)一書；中文版請
看《女性主義經典》一書，頁167，女書文化出版。(有生到女兒的爸爸媽媽最好看一下~~)

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※ 編輯: may3 來自: 125.225.120.102 (09/21 01:01)