吃重鹹的人 有減少趨勢 - 保健

【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】 2009.05.13 03:04 pm


少吃鹽，保健康！國民健康局調查發現，習慣吃重鹹的民眾逐漸變少，只有6.1%民眾過去
一周有四天以上攝取高鹽分食品。不過，只有兩成民眾在挑選包裝食品前，會注意營養標
示上的鈉含量。

衛生署食品衛生處指出，泡麵、醬菜、鹹魚、臘肉、洋芋片、豆腐乳等都屬於常見的高鹽
食品，根據96、97年「健康行為危險因子監測系統」電訪結果發現，國人食用這類食物的
比率逐漸下降。

調查顯示，民眾過去一周內有四天以上食用高鹽分食品的比率，從96年的7.5%下降至97年
的6.1%。其中又以男性改善的情況最為明顯，從96年的9.8%下降至6.9%。顯示，絕大部分
民眾對於高鹽量的食品都心存警惕。

國健局成人集中老年保健組長徐瑞祥強調，控制鹽（鈉）的攝取量是預防高血壓的重要指
標，建議國人每天攝取鈉的總量不要超過2400毫克，也就是等於一般食鹽的六公克。

如何計算一天飲食的鈉含量呢？台大醫院營養師翁慧玲指出，烹調食物時，如果沒有添加
鹽巴，食物確實不好吃，三餐正食中，難免含有鹽含量。除了少吃醃製、加工及罐頭食品
之外，更應注意點心、零食、飲料的含鈉量。

例如，許多人都以為運動飲料很健康，其實，運動飲料與蕃茄汁差不多，都屬於高鈉的飲
料。為了提醒民眾減少攝取鈉（鹽），國健局、心臟基金會將於5月17日在台北市國父紀
念館西側廣場舉辦「低納好健康、安穩血壓值」衛教園遊會，提供免費血壓篩檢。

【2009/05/13 聯合晚報】@ http://udn.com/



--
子女應冠父母雙姓部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/ruby-123 我只是結婚，不是嫁!
(小孩雙姓，不拿夫家聘金/餅錢，不取用住公婆，除夕夜陪自己爸媽過，兩性平等平權！)
現在是男女可以(從姓)平等的時代，小孩從父母雙姓，除夕夜，孝順自己父母等等，都是
很基本的權益，沒甚麼好男女不平等的！ <(￣︶￣)>
英、法、德、美、韓、大陸、阿根廷等國，有越來越多人使用雙姓; 布裘戀、妮可基嫚、
茱蒂福斯特的小孩也雙姓！ v(￣︶￣)y http://tinyurl.com/47arho

--