材料:
白色杏仁片約40克、玉米粉1小匙。調味料:
水240 c.c.、糖1/2小匙。
作法:
缽中加入杏仁片,邊加水邊磨成稠狀後,過細篩。
鍋中入加工後的杏仁及剩下的水煮滾,再入玉米粉勾芡呈糊狀,以糖調味即可。
糖朝 點心主廚余福強。
來源:http://www.intalking.com/thread-1266-1-6.html
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白色杏仁片約40克、玉米粉1小匙。調味料:
水240 c.c.、糖1/2小匙。
作法:
缽中加入杏仁片,邊加水邊磨成稠狀後,過細篩。
鍋中入加工後的杏仁及剩下的水煮滾,再入玉米粉勾芡呈糊狀,以糖調味即可。
糖朝 點心主廚余福強。
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