【中國時報 李盛雯／台北報導】2010.06.16
每年端午佳節，民眾都會買許多應景粽子好好犒賞自己，或是與好友家人同享美味，
不過「粽」慾過度的結果卻容易產生胃部不適。台北醫學大學保健營養學系講座教授謝明
哲呼籲在享受美味粽子時，別忘了健胃保身的觀念，建議「粽」慾時隨時補充含雷特氏B
菌優酪乳，強化胃部健康。
粽慾過度 腸胃鬧革命
現代人工作繁忙、生活步調快，易養成不當飲食習慣，平時工作不定時定量進食，到
了放假又因心情放鬆而大吃大喝慰勞自己工作上的辛勞，尤其到了過節氣氛濃厚的端午節
，因農曆五月五吃粽子的習俗，幾乎三餐都以粽子果腹，吃了黏膩又難以消化的糯米粽，
再加上立夏後天氣漸熱，食物容易腐壞，紛紛產生胃部不適或是消化不良的毛病。
不當的飲食習慣，使胃部容易引發罷工、大喊放假的狀況，更讓人寢食難安，破壞放
假好心情。正因如此，每到端午佳節過後，上門求診的民眾往往是放假前的好幾倍。
飽粽前 把握「保胃」關鍵
面對「粽」慾過度的胃部問題，北醫保健營養學系講座教授謝明哲表示，粽子難以消
化，腸胃必須有更多空間來處理，再加上粽子脂肪高、熱量高、膽固醇高，需給身體足夠
時間來消耗，建議民眾切勿過量飲食，並謹記吃粽子時一定要細嚼慢嚥，並同時多攝取高
纖維的蔬菜水果。
若因難得佳節而無法克制對粽子的食慾，記得要在「粽慾」前，選擇飲用含雷特氏B
菌的優酪乳，有助降低對胃黏膜極具傷害力的胃幽門桿菌數量，提供胃部強而有力的防護
力。飽粽前把握「保胃」關鍵，讓端午節享受美味粽子時，心情更加愉悅，胃部也不會有
後顧之憂。
中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,14&id=10720
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