紅薏仁+牛樟芝 吃健康有機更安全 - 養生

【中國時報 李盛雯／台北報導】2010.08.18




　　台灣生物科技又有新突破！研究人員利用本土紅薏仁，結合固態培育技術，栽培出有
機牛樟芝及有機北蟲草，訴求更安全、更純淨的營養保健食品。

　　這項新的真菌技術是由前媒體人張有朋領軍的昇榮生物科技研發團隊持有，培育出紅
薏仁牛樟芝及紅薏仁北蟲草，將高等真菌人工培育有機化，達到完全無化學污染且具更高
營養，符合真正純淨養生概念。

　　研究團隊同時公布台灣第一個由桑蠶頭部長出草體的蠶蟲草，在兩岸蟲草研發成果上
領先一步，未來一年內將可量產上市。

　　過去無論是冬蟲夏草或牛樟芝固態培育，多少都會加入化學原料以平衡酸鹼值或強化
指標成分，張有朋的研發團隊則是以國產紅薏仁為培養基，加上特有的技術條件，免去化
學原料添加，但讓真菌培育後的營養成分更好。

　　以北蟲草子實體主要成分蟲草素為例，含量可達1.74mg/g，是大陸國家標準三倍以上
；由紅薏仁培養基固態培育的牛樟芝，多醣體含量可達9%。在固態培養基內完全純淨，沒
有任何人工添加的化學污染或化學物，也沒有一般培養基需要添加的石灰、蛋白凍，甚至
強鹼原料氫氧化鈉等，讓真菌以有機方式成長，真菌本身更健康。

　　張有朋表示，蟲草或牛樟芝的研發，兩岸都有不錯成績；以桑蠶為培養體進而培育出
來的蠶蟲草，不論是外在型態、內在成分及實際功效，都可能最接近野生冬蟲夏草，他認
為應該會在未來成為冬蟲夏草的最佳替代品。

　　彰化二林農會主任洪錦珠解釋，紅薏仁是禾穀物之王，營養價值極高，對人體有特殊
生理機能，國產紅薏仁堪稱目前台灣境內品質最優良、最有保障的紅薏仁。用紅薏仁培育
出的牛樟芝和北蟲草，營養價值更高。





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