葡萄的營養價值很高，葡萄汁更被譽為植 - 養生

葡萄的營養價值很高，葡萄汁被大家叫做植物奶。葡萄都是一串一串的，紫色的、綠色的
，晶瑩剔透，一看到葡萄就會勾起大家的食慾，葡萄作為世界四大水果之一，味道鮮美，
營養豐富，深受人們的喜愛的吃葡萄到底會不會上火呢？接下來就和51養生網小編一起去
看看吧！

葡萄的營養價值

1.葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡
萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡
萄成為消化能力較弱者的理想果品

2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人
體所需的氨基酸。

3.葡萄中含較多酒石酸。

4.葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的
滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。



5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出
50倍。



葡萄上火嗎？

吃紫葡萄不會上火，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血
，暖胃健脾，除煩解渴。

食物對身體的調整是最好和最有效的，瞭解吃紫葡萄會上火嗎之後，我們就能更好調整飲
食，從而避免身體出現上火現象。



葡萄的功效與作用

1.緩解低血糖

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄
汁，可很快使症狀緩解。



2.預防血栓

法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固
醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

3.抗衰老

葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可
清除體內自由基，讓您永葆青春。



4.有助康復

葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡
萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。



5.健脾和胃

有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

6.緩解疲勞

對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

哪些人不宜吃葡萄

1、糖尿病人。葡萄裡面含有大量的果糖，對於患有糖尿病的人來說容易導致血糖上升，
所以糖尿病人平時儘量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導致普通人出現糖尿病。

2、腹瀉患者。經常腹瀉的人最好少吃一點葡萄，因為葡萄具有助消化的效果，如果出現
腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的症狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。

3、脾胃虛寒的人。很多人體質虛弱，脾胃有虛寒的症狀，這時候大家最好不要吃新鮮的
葡萄，容易導致體質下降，引發寒症入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水
果代替。



葡萄皮含有的化學物質和抗氧化劑可以降低血液中膽固醇的含量，預防血管破裂出血，避
免痙攣與發炎，可利尿及預防老化。


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有人知道白葡萄和一般葡萄有沒有不同嗎?比起一般葡萄更喜歡白葡萄
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