膽鹼(Choline)
http://163.23.212.3/general/ch37/choline.html
事實現況 :
這是維他命B的一種，它是親脂性的物質，可以使脂肪產生乳化的作用。它配合看另
外一種維他命B----肌醇，可以消化及使用人體中的膽固醇及脂肪。這種物質可以打
通腦血管阻塞的現象。在正常的人體中，它可以直接進入腦細胞中產生一種化學作
用，而增強記憶力。每日最佳攝取量的資料尚未建立，目前已經知道一個成人每天的
食物中平均吸取500毫克至900毫克。這種維他命可以溶化膽固醇，使膽固醇不能在動
脈血管中凝結積存，也使膽固醇在膽囊中不能形成膽結石。
對於你身體的功用:
這種維他命可以防止膽固醇在人體內聚集。刺激神經系統，尤其是刺激腦波，可以增
強記憶力。幫助老年人克服健忘症的現象。維護肝臟，可以減輕及消除毒素對肝臟的
損害。產生一種使心情輕鬆的效果。
缺乏這種維他命所造成的病症:
可能造成肝硬化、及肝臟中脂肪聚集、動脈硬化，還可能造成阿爾滋海默氏病症(一
種提早老化的病症)。
最佳的食物來源:
蛋黃、豬腦、豬心、綠葉類青菜、酵母、肝臟、麥芽、卵磷脂中也含有少量。
服用的藥物:
在黃豆提煉的卵磷脂膠囊中含有40毫克膽鹼及40毫克的肌醇。在綜合維也命B的藥丸
中，含有膽素及肌醇大約50毫克。每日服用量為500~l,000毫克。
毒性:
尚未發現對人體有任何毒性。
天然的敵人:
水、磺胺類藥物、激情素、食品加工製造、酒類。
給你的建議:
服用膽素的時侯，務必請配合其他的維他命B一起服用。假如你經常有神經性的痙攣
現象，那麼服用膽素對你將大有幫助。假如你服用卵磷脂的藥物，你還必須同時服用
同化鈣質。以保持體內鈣質及磷質的平衡。因為服用膽素會大量增加體內的磷質。在
你的食物中增加膽素會增加你的記憶能力。
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恰恰用心時，恰恰無心用。
無心恰恰用，常用恰恰無。
~~~~永嘉大師 禪師集
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