綠色跟黃色的奇異果 - 膽固醇

※ 引述《uu7 (漂耳)》之銘言：
: 營養成分差在哪裡~??
: 我剛剛吃了一下...
: 黃色的比較甜 口感比較順
: 綠色的外皮毛比較多 要連皮吃就要花很多時間刮掉毛毛
: 黃色的幾乎不用刮就能直接吃了~
: 有人知道這兩個營養成分差在哪嗎~??

奇異果可改善睡眠品質
http://www.sohoshop.com.tw/lifebook/hospital/ho-011.htm

吃奇異果可改善睡眠品質現代人常因工作、玩樂越來越晚睡，甚至日夜
顛倒，如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。　　　　　　　　。

紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異
果，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，以及逐漸改善
品質不好的睡眠狀況。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現，奇異果中鈣含量高於葡
萄柚、蘋果和香蕉，而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進
神經系統的穩定並放鬆，奇異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的
吸收力，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。　　　。

美國Rutgers大學博士Paul LaChance在一份 "水果對維持健康及疾病治療
的營養評估及建議 "報告中指出,奇異果被認為是營養密度最高的水果,接
著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳橙。　　　　　　　　　。

奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第
五，同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。　　　　。

不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富
維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂
低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。　。

而且根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，
並有治療陽萎的作用。研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人
們重視，根據 FDA的標準除了西洋梨以外，所有水果都可以稱得上是維
他命C的良好來源。奇異果中維他命C含量，超過柳橙的兩倍，足以提供
人體一日所需維他命C建議量的水果之一。　　　　　　　　　　　。

另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低
血中膽固醇濃度，進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功
能。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

值得注意的是，奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨
基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌；此外精氨酸還有
幫助傷口癒合，治療陽萎的作用。　　　　　　　

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