省錢不能省掉健康... - 膽固醇

先解釋你的問題好了．

1.海鮮類膽固醇是比較高，但飽和脂肪酸上升膽固醇的能力大於
食物中膽固醇的上升能力，所以少吃飽合脂肪酸的食物會更好
，如紅肉類的食物．

2.量骨密的機器(測腳踝那種)誤差的確是比較大，最準確的骨密
儀器為Dual-Energy X-Ray Absorptiometry;DEXA，但測一次
好像要八千，所以選擇其實不大-.-

3.文中有人提到牛奶為酸性，但營養學似乎把牛奶歸為鹼性，如
果我沒記錯的話．

4.關於牛奶是好是壞之前已有熱烈的討論，可爬文 :)，不過雙方
似乎都沒有結論，哈哈，看你覺得誰說有裡就相信誰吧，很多
事以當時也說不準．

5.至於茶葉中的胺基酸就做茶胺酸，也就是泡茶過後的回甘甜味來
源，若想知道功效可打茶胺酸搜尋．

　　　

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