【台灣新生報╱記者萬博超／台北報導】
2010.01.04 08:31 am
大蒜具備不少保健功效，但由於味道辛辣，加上食用後口氣薰人，導致許多民眾敬謝不敏
。台北醫學大學醫學系教授林松洲昨日指出，如果覺得大蒜太辛辣，口氣太難聞，吃點辛
辣度較低的蒜苗或濃縮萃取物也不錯，但往往已失活性成分的大蒜醬油不具養生效益。
林松洲教授趣稱，白天怕薰人，可吃氣味較輕的蒜苗，晚上回家再吃大蒜，薰到家人問題
比較小。他說，蒜苗也含有大蒜有益成分，常生吃有助抑制胃幽門螺旋桿菌。
不過大蒜不宜以醋、鹽、醬油醃漬或剁成泥放太久，這類大蒜製品往往已經氧化；林松洲
教授說，儘管大蒜仍具腸胃刺激性，一般健康的民眾可以直接吃生大蒜，如此活性硫化物
保留最完整。
然而他提醒，大蒜生吃，一天不能超過6瓣，過多的蒜辣素易傷肝，如果是濃縮萃取物，
無論是腸溶錠形式的或一般膠囊，都要注意是否有清楚的蒜氨酸與蒜辣素的標示，健康成
人可補充在10毫克左右的蒜辣素、蒜氨酸。
【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
【2010/01/04 台灣新生報】@ http://udn.com/
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現在是女男可以平等的時代 女男地位可以平等平權的! (登記婚就可以實現了!)
若妳要遵循古人價值觀 結"男尊女卑"的婚姻 拿夫家聘金/餅錢 婚後以夫家為主
甚至做賠本生意 賠掉自己一等公民的尊嚴成男方附屬 賠掉不受夫家控管的自由自在
那是妳自己的選擇! 我覺得女人的幸福: 有她自己努力與有她父母的愛與保護 足矣!
就像男人沒有岳父母的愛 一樣每天活得好好的!
我只是結婚，不是嫁！ v(￣︶￣)y http://tw.myblog.yahoo.com/ruby-123/
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2010.01.04 08:31 am
大蒜具備不少保健功效，但由於味道辛辣，加上食用後口氣薰人，導致許多民眾敬謝不敏
。台北醫學大學醫學系教授林松洲昨日指出，如果覺得大蒜太辛辣，口氣太難聞，吃點辛
辣度較低的蒜苗或濃縮萃取物也不錯，但往往已失活性成分的大蒜醬油不具養生效益。
林松洲教授趣稱，白天怕薰人，可吃氣味較輕的蒜苗，晚上回家再吃大蒜，薰到家人問題
比較小。他說，蒜苗也含有大蒜有益成分，常生吃有助抑制胃幽門螺旋桿菌。
不過大蒜不宜以醋、鹽、醬油醃漬或剁成泥放太久，這類大蒜製品往往已經氧化；林松洲
教授說，儘管大蒜仍具腸胃刺激性，一般健康的民眾可以直接吃生大蒜，如此活性硫化物
保留最完整。
然而他提醒，大蒜生吃，一天不能超過6瓣，過多的蒜辣素易傷肝，如果是濃縮萃取物，
無論是腸溶錠形式的或一般膠囊，都要注意是否有清楚的蒜氨酸與蒜辣素的標示，健康成
人可補充在10毫克左右的蒜辣素、蒜氨酸。
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若妳要遵循古人價值觀 結"男尊女卑"的婚姻 拿夫家聘金/餅錢 婚後以夫家為主
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