牛奶黑米粥，補血 - 糖尿病

大洋健康--生命時報

牛奶黑米粥，補血

中醫認為，牛奶味甘平，具有補虛損、益肺胃、生津潤膚的作用。
特別適用於體質虛弱、消化不良、噯氣、吐酸、糖尿病、便秘、
皮膚乾燥者食用。目前，牛奶仍然在食療中發揮著重要作用，
下面介紹一種以牛奶為主要原料的食療方法，不妨根據需要選擇食用。

牛奶黑米粥
原料：
牛奶２５０毫升，黑米１００克，白糖適量。

制法：
將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡２～３小時，
然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。
每日２次，早晚空腹溫熱服食。

功效：
此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，
適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、
津液不足、脾胃虛弱者服用。
氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入１０枚大棗，補益氣血的功效更佳。

最後需提醒大家的是，上述食療方法雖然有很好的滋補作用，
但切勿與其他滋補中藥一起服用。

（編輯：ｗｈｅ）



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