營養師建議5「粽」點 聰明健康過端午 - 運動

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By Caitlin
at 2021-06-12T21:00

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2021/06/12 10:28

〔記者王善嬿/嘉市報導〕端午節3天連假今天開跑,家戶準備吃粽子過節,營養師建議
,只要掌握包含以糙米或五穀米取代糯米、吃粽子搭配涼拌豆腐等5個「粽」點,加上健
康肌力操,在家防疫過端午,吃得營養健康又平安。

嘉義市社區營養師陳冠臻說,無論是南部粽、北部粽,還是素粽、五穀粽、鹼粽、豆沙粽
等,熱量都不同,然而粽子材料多以糯米為主,建議可以糙米、五五穀米取代糯米,或者
加入薏仁、蓮子、南瓜、栗子、芋頭等,增加膳食纖維;吃肉粽時可搭配涼拌豆腐或豆干
,增加優質蛋白質。

還有一般花生肉粽符合堅果種子1茶匙的份量,不用另外補充;粽子的香菇、筍丁屬於蔬
菜,但份量不足,建議搭配一盤汆燙或涼拌青菜,蘿蔔湯、冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等也
是不錯選擇;飯後選擇一個拳頭大小的水果,如鳳梨、奇異果及芒果,有助消化,早晚再
喝一杯牛奶,補足一日所需營養素。

至於粽子的數量,陳冠臻說,建議一餐吃一顆粽子就好,並且先吃青菜再吃粽子,也能喝
無糖麥茶、茶飲去油解膩,慢性病患者掌握少肥肉、少油炸、少沾醬及多纖維等原則,避
免血壓、血糖飆升。

嘉義市衛生局提供自製2部影片,健康肌力操毛巾操篇,以及健康肌力操抗力球篇 ,只要
準備一條毛巾,就能在家做運動,保持健康狀態對抗疫情。

https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3567362

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[討論] 小孩雙姓: 更完整保障女人!!! https://tinyurl.com/y6fz9gny
[心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx
[新聞] 雙姓制: 更開放、更現代,自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r
婚姻愛情 不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人 選擇<離婚>!!!
<爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙豬公婆家"綁架
孔子第10代子孫,只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!!

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All Comments

Audriana avatar
By Audriana
at 2021-06-16T17:42
多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

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By Faithe
at 2021-06-09T00:56
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By Tracy
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By Kristin
at 2021-05-24T14:05
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