沙葛沙蟲幹粟米 - 養生

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By Daniel
at 2006-08-21T08:42

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大洋健康

沙葛沙蟲幹粟米鷓鴣湯

2006年8月15日 10:21:01 來源: 廣州日報

今日靚湯
沙葛性涼味甘入脾、經,能健退熱,津止渴
治熱病口渴的功用。沙蟲乾性味鹹,能滋陰補腎,治煩渴、
陰虛勞、腎虛痛,現代養學還認為它能降低血脂,
有破壞癌細胞生長的作用。粟米性平,味甘、淡,能健脾胃、
清濕熱。鷓鴣性溫味甘,入脾、胃、心經,有補虛健胃之功,
是野味中的名貴菜肴之原料。
現代醫學亦認為它有祛痰補腦的特殊作用,能輔助治療咳痰、
體虛和老年癡呆症。合而為湯,能清熱祛濕生津補益的作用。

材料:沙葛1個、沙蟲幹30克、粟米3個、鷓鴣1~2隻、生薑3片。

烹制:沙葛洗凈、去皮、切厚塊;沙蟲幹置鑊中文火略炒,
浸泡去沙,洗凈;粟米洗凈,切段;鷓鴣處理乾淨。
一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),
武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量食鹽便可。

推薦:廣東省中醫院藥師 佘自強
(編輯: whe )



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Tags: 養生

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2006-08-22T15:28
沙蟲「乾」...
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By Liam
at 2006-08-23T09:51
0rz...我也很疑惑內文兩種都有 (我比較希望不要是蟲"乾")

立秋後早晨宜喝哪幾種粥?

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By Olive
at 2006-08-21T08:14
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By Edith
at 2006-08-21T01:08
可以泡來當開水喝的養生茶有哪些配方阿? 一天的用量大概在哪個範圍會比較好呢? - ...

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By Skylar Davis
at 2006-08-20T21:58
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By Caitlin
at 2006-08-20T18:21
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By Todd Johnson
at 2006-08-20T17:37
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