對退化性關節炎有益的食物 - 運動

營養素：維生素c
食物來源：青椒、荷蘭芹、小黃瓜、蕃茄、芭樂、柑橘類（柳丁、橘子、葡萄柚）、草莓
、奇異果
營養素：維生素d
食物來源：蛋、牛奶、乾香茹、小魚乾
營養素：鈣
食物來源：沙丁、鮭魚、吻仔魚、芝麻、蝦米、小魚乾、牛奶、乳製品（起士、優酪乳）
、豆類（黃豆、黑豆）
、綠色蔬菜（莧菜、九層塔、金針）

退化性關節炎可分為兩種，一種是原發性退化性關節炎，常發生在停經後婦女。續發性退
化性關節炎是因為某種
疾病所造成，例如：創傷、肥胖、發炎性關節炎等。年齡老化、需要長時間膝蓋彎曲或蹲
下跪著的工作、長時間
從事高衝擊力的運動，飲食缺乏維生素c及d，以及過度肥胖，都是導關節退化的重要因素
。

適度補充抗氧化劑、鈣質
補充抗氧化劑可以廷緩退化性關節炎的發生。研究發現，血液中維生素c及維生素d含量較
低者，形成退化性關節炎
的機率為正常人的三倍，且維生素c有助於延緩退化性關節炎的形成。另外有研究顯示，
退化性關節炎的患者，
如果飲食中維生素d的攝取太少，且血漿中維生素c及維生素d含量較低者，退化性關節炎
會更加惡化。
骨密度與退化性關節炎也有相關性，增加軟骨下方骨骼的密度可提高關節軟骨的載重量。
因此增加鈣質的攝取，
預防骨質疏鬆，對避免退化性關節炎惡化可能有幫助。

減重五公斤~關節多用十年
更重要旳是，肥胖是導致退化性關節炎最重要的因子，人在走路時會以身體的3~4重量作
用在膝關節上，
因此會增加 退化性關節炎的形成。有研究指出，年輕時體重過重者，如未進行減重，老
年時膝部退化性關節炎的機率相對增加，
體重過重者每減少五公斤體重，即可延緩發生退化性關節炎的時間十年。
因此有退化性關節炎的患者，如果有體重過重或肥胖者，應以減重為首要目標，飲食治療
以低油低糖為原則。
患者平常應注重關節的保護、規律運動、並增加飲食中鈣質的攝取，避免骨質疏鬆，體重
過重者一定要減重，以減輕關節的負荷。

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