喝完牛奶肚子怪怪的 - 養生

※ 引述《tedinroc (真愛)》之銘言：
: ※ 引述《impermanent (無常)》之銘言：
: : 原PO說喝完牛奶後就覺得有空氣在裡面跑來跑去 有時會感覺脹脹的
: : 我覺得不太可能是因為乳糖不耐耶 因為乳糖不耐的腹脹是
: : 乳糖被細菌發酵產生乳酸和二氧化碳所造成 照理說不會這麼快有反應
: : 而且原PO未說有無腹瀉 若有腹瀉 才較有可能為乳糖不耐
: : 再來是腹脹位置 如果是胃的部份那就和乳糖不耐無關了...
: : 最後一點 乳糖不耐是缺乏乳糖 酉每 和乳酸菌並沒有什麼太大的關係...
: 我們都是由原PO的文字上來了解原PO的症狀
: 我想我們對文字的解釋有點出入吧^^"
: 首先原PO沒有說他喝牛奶後多久會脹氣，所以沒人知道他大概多快有腹脹的現象@@"
: 其次據我個人了解
: 乳糖不耐症的症狀可能是脹氣或腹瀉，您也說乳糖不耐會有腹脹，沒錯吧？
: 個人是根據原PO喝牛奶後，有脹氣的現象判斷的:)
: 乳糖不耐症的脹氣是因為當人體腸道中缺乏乳糖脢
: 在小腸中沒有被吸收的乳糖進入大腸後
: 被大腸中的微生物利用，產生氣體而引發脹氣
: 而乳酸菌可產生乳糖脢，幫助分解乳糖，應該可以解決原PO喝牛奶脹氣的問題...
: 所以我才建議原PO食用乳酸菌的:)

這個問題我有去問研究乳酸菌的教授 他的回答如下：

乳酸菌的確有乳糖酉每,可分解乳糖變成乳酸.
作用機制是牛奶經發酵變成優酪乳,
如果喝優酪乳, 因為當中的乳糖已經分解,
所以就不再造成腹瀉.

至於乳酸菌本身是否可預防喝牛奶造成的乳糖不耐症之腹瀉,
這個我目前是存疑的.

因為牛奶中的乳糖在經過腸道的這段時間,
乳酸菌是否來得及把多數乳糖都分解?

因為乳酸菌是分布在小腸到大腸的腸壁上,而乳糖卻混雜在腸液中,
能夠接觸到乳酸菌並且被菌體酵素作用的機率有多少?
這是主要的考慮因素.

最重要的是人體本身的乳糖酉每分泌足夠,
能夠在腸液中充分接觸到乳糖分子,才能有效克服乳糖不耐症.



--