優酪乳為何一直紅不讓？ - 保健

最近家裡吹起了一股喝優酪乳的風，爸媽和弟弟每天早上都會喝優酪乳，連阿姨家人也不
例外。到底優酪乳對人體有哪些好處呢？為什麼那麼多人都在喝優酪乳呢？

文章內容及部份轉錄：http://jtfhealth.pixnet.net/blog/post/36782480


大家健康雜誌2006.01文／陳珮潔

到便利商店買早餐，總拿起優酪乳結帳去嗎？優酪乳到底有哪些好處吸引著女性族群呢？

優酪乳是近年來腸道保健風潮中的主角，台北醫學大學附設醫院營養諮詢室營養師麥素英
表示，優酪乳的益生菌對腸道有益，廣義來說，益生菌是指「應用於人類或其他動物，藉
由改善腸內微生物相平衡、有益於宿主的活菌」，這種活菌不會因消化酵素或胃酸而消失
，能在腸道中生存1～2週的時間。

目前優酪乳提供的活菌有A菌（或稱為嗜乳酸菌）、B菌（或稱比菲德氏菌），與龍根B菌
三種。這些益菌可助消化，改善腸道內的細菌生態，幫助腸道蠕動，加速排除腸內毒素，
並抑制造成腹瀉的細菌及病毒生長繁殖。

■ 乳糖不耐症，可以喝優酪乳嗎？

--