健康超前部署 營養師:彩虹食物支撐免疫 - 壓力
By Charlotte
at 2020-04-06T11:53
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健康超前部署 營養師:彩虹食物支撐免疫力
2020-04-05 09:43 聯合報 / 記者鄭國樑/即時報導
新冠肺炎疫情什麼時候可以獲得控制還是未定數,各國都有長期抗戰的打算。我們自身又
該如何準備?聯新國際醫療聯新營養執行長暨總營養師呂美寶指出,免疫功能需要良好的
生活習慣來平衡,並倡導「用好食物為你的身體做好超前部署」。
呂美寶表示,為了達到這項目標,維持均衡飲食、適度運動、規律作息、充分睡眠與紓解
壓力已變成不二法門。以飲食為例,西元前五世紀醫學之父希波克拉底提出「你的食物就
是你的藥物」,每餐都是身體細胞迎接食物養分的大好機會,試想我們平常都給予身體什
麼樣的食物?
呂美寶說,新鮮的原型食物蘊含豐富養分,尤其這些食物中各類的維生素A、C、D與鋅是
支撐免疫系統的重要成分,以及免疫細胞功能健全與否,並維持抗氧化系統的平衡,避免
自由基攻擊免疫細胞造成保護力下降;另外,每天攝取不同顏色的蔬果,那麼細胞就擁有
較多的天然植物化學色素「植化素」,提升抵禦外界侵襲的能力,增強保護力。
呂美寶建議運用「彩虹餐盤」的概念,讓每餐至少有三種顏色蔬果,就能有效攝取到各類
植化素。譬如選擇黃橘色的食物如地瓜與胡蘿蔔,當中的胡蘿蔔素在體內可轉換為維生素
A,幫助免疫系統粘膜屏障更為完整;紅色的小番茄、橘色的柳丁、綠色的奇異果與綠葉
蔬菜含有維生素C,有效支持體內抗氧化與免疫修復能力。許多科學研究確認彩虹餐盤的
好處,能同時攝取到多種植化素,這也是目前歐美國家非常推崇的健康飲食觀念。
每天充分攝取豐富的植化素能夠影響身體傳遞信息到細胞內部,並負責控管細胞基因、養
分生成和預防疾病發生,協助免疫系統維持正常運作。美國癌症研究中心表示,每餐多樣
化的蔬果能降低罹癌機率三到四成;如果膳食纖維量攝取過少,常食用油炸、精緻糖類等
加工食品可能會觸發致癌基因,導致罹病風險增加。
呂美寶表示,用心為家人烹調營養美味的一餐,是家庭交流互動的美好時刻,食物中的營
養成分讓神經傳導物質如血清素合成順暢,協助穩定情緒;與家人共同營造生活的幸福感
,也能讓你擁有身心安定的力量,在疫情緊張的時刻,帶著心平氣和的心情好好生活。
大家忙於內外防疫的同時,務必調整好生活型態,飲食也應以新鮮、均衡和多樣化為主,
讓身體維持免疫系統的平衡與提升自我修復力。呂美寶提醒抵抗力較弱或生活繁忙無法均
衡飲食的朋友,可向營養師諮詢客製化飲食建議,視需求階段性補充醫療級營養防護處方
,協助您鞏固內在防備更事半功倍。
https://udn.com/news/story/7266/4468806
--
自己父母 自己孝順 很難嗎??? <單身的人>都自己孝順父母! 難道比<單身的人>還不如???
大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被"瓜分"在婆家?
[新聞] (台灣) 研究:女兒貼心讓父母增壽 http://tinyurl.com/mcktu3w 2011/08/07
[新聞] (台灣) 女性45%有大專學歷 超越男性的39.3% http://tinyurl.com/jubqrby
[閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時 才去辦結婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7
自己的女兒:(婚前+婚後)都好好愛護吧! 若不窮,<婚後>別...(賣?丟?) 給夫家(養)!!!
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/regimen/M.1586145258.A.274.html
※ 編輯: sony577 (220.137.242.6 臺灣), 04/06/2020 11:55:23
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