乳酸飲品 效果不一！菌種、營養成分是關鍵 - 保健

(中央社2009/10/22 15:06:44)

下課後，回家前，國中小學童標準動作－「人手一袋鹹酥雞
外加一杯珍珠奶茶」，這習以為常的小動作，長年累積可令
腸胃難以消受！關心子女腸胃健康的家長，因無法時時監督
在旁，多為其添購腸胃保健的乳酸飲品，希望透過簡單的方式
給予腸胃貼心呵護。然而，乳酸飲品可不是都「差不多」，署立
雙和醫院葉姿辰醫師即表示，菌種、營養成分大大決定乳酸飲品
的價值，此外，有經過健康食品認證才是好品質，家長選購前
不妨先停看聽，辨別優劣才能換來腸胃真健康！

能通過胃酸膽鹼考驗 保護胃部健康才是「優秀菌種」
葉醫師表示，益菌能保護腸胃雖是既有認知，但多數人可能視“菌”
不清，其實大多數的菌種都無法在含氧的狀態下生存，再加上胃酸、
膽鹼嚴峻考驗，因此菌種還未抵達腸道就遭破壞，而「雷特氏B菌」
是目前醫學發現最耐胃酸與膽鹼的長駐型菌種，能耐受於10%
的氧氣環境成功抵達腸道，並有效改善腸道菌相，抑制害菌並增加
益生菌菌數，同時保護腸、胃健康。

至於市售琳瑯滿目的乳酸飲品究竟該如何選擇?醫師也提供「三價值
二品質」的參考指標：
營養成分決定乳酸飲品的「價值」
1. 優秀菌種高價值一般優酪乳皆含L菌、S菌，還有保護腸道的A菌，
然而「雷特氏B菌」，不僅能為腸道健康問題把關，更有助於降低
對胃黏膜極具傷害力的胃幽門桿菌數量，發揮胃部保健之效，達到
保腸又保胃的雙重功效。

2. 含乳充足高價值選購乳含量較高的優酪乳、優格類產品，因為乳品
內含的蛋白質、鈣質更可為子女補充營養和能量，幫助健康發育。

3. 定時足量高價值在飲用建議上，醫師認為攝取優酪乳必須要定時
足量，養成定期飲用習慣，依照腸、胃保健不同需求，攝取足夠
菌數，以促進腸胃的蠕動，達到腸胃保健之效。

正確觀念確保乳酸飲品的「品質」
1. 健康食品認證好品質選購乳酸產品要認清品質的控管，除了要認明擁有
健康食品的認證外，應注意選擇知名品牌產品，飲用安全才有保障。
2. 確保菌種活性好品質優酪乳在開瓶後應盡快飲用，避免長時間放在
冰箱以外的地方以確保菌種活性。
放學飲食危機 補教老師也憂心忡忡
補教界名師徐薇表示，一般學生都是下了課以後直接來補習班，
因此經常看到學生一塊雞排、一杯珍奶就當作晚餐，這些食物的不僅
安全衛生有疑慮，熱量也相當高，長期食用令人非常擔憂。
「我也是為人父母，因為擔心子女也有相同的狀況，因此特別重視
他們的腸胃保健，我會為他們準備雷特氏B菌優酪乳，不僅保腸更能保胃！」徐薇指出。

--