《褐藻醣膠的科學觀》3/13新書發表會 - 保健

【台北訊】近年科學家確定了「褐藻醣膠Fucoidan」具有對人體有益的食療功效，知名營
養師張慧敏將在3月13日下午14：00至16：00舉行《褐藻醣膠的科學觀》新書發表會，分
享不能不知的抗癌、防癌保健新知。

張慧敏表示，「褐藻醣膠Fucoidan」在調理腸胃、預防動脈硬化、抗過敏、降低膽固醇、
清除大腸桿菌、抗氧化及抗病毒、抗發炎等各方面都有顯著的效用。包括能改善身體機能
、提高免疫力，及防禦多種疾病，甚致對癌症具有防治功能。

張慧敏 (美國營養師及美國史凱特林癌症中心研究員)，繼推出熱銷著作《神奇的諾麗》
及《我愛巧克力》後，經多年蒐集「褐藻醣膠」的科學文獻及研究，又再出版預防醫學著
作《褐藻醣膠的科學觀》甫於2月上市。科學文獻證實「褐藻醣膠」具有? 動癌細胞自我
凋亡的能力。張慧敏營養師以科學家嚴謹及清晰的筆法，褐藻醣膠的來龍去脈解釋得非常
清楚，讓人容易閱讀。新書發表會地點: 金石堂信義店。電話 (02)2322-3361。(張瑞文)

資料來源:經濟日報http://edn.gmg.tw/article/view.jsp?aid=373713&cid=13'

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