高血壓保健 - 健康資訊

以國際標準看，只要是在收縮壓１４０mmHg／舒張壓９０mmHg以上者，就是高血壓；
而不到１２０／８０mmHg的則屬於正常。

當血壓增高時，心臟勢必要更費力地幫浦出足夠的血量到全身細胞，血管壁會因承受
高壓力而容易受傷，並形成動脈硬化。

生活飲食-宜忌

1. 過胖的人應先減肥。
2. 香菸必須避免。
3. 減少鹽分攝取
4. 避免含咖啡因食物
5. 避免動物性脂肪，但可適量攝魚類、不含皮脂的火雞或是雞肉

生活飲食-宜食

1. 每個月至少要測量4～6次的血壓
2. 以蔬菜、全穀類(糙米、蕎麥、粟及燕麥)及莢豆類來取代動物性蛋白質。
3. 可攝取綜合礦物質保健食品，不過腎臟不好者須先諮詢醫生。
4. 多元不飽和脂肪酸（亞麻仁油、ＥＰＡ、ＤＨＡ）有助改善高血壓
5. 葡萄子（OPCS），可減緩高血壓的症狀
6. 山楂果會增加血液流速並降低血壓
7. 每天吃五份以上水果和蔬菜的人，比沒有吃五份以上蔬果的人，罹患中風
的危險機率降低了百分之三十九。例如蘋果、蘆筍、香蕉、綠花椰菜、甘
藍菜、甜瓜、茄子、大蒜、葡萄、深綠色蔬菜、檸檬、豌豆、黑棗、葡萄
乾、菠菜及蕃藷等。
8. 飲食中也可以搭配些新鮮蔬菜果汁，例如：甜菜汁、紅蘿蔔汁、芹菜汁、
醋栗汁、小紅莓汁、枸櫞類水果汁、菠菜汁及西瓜汁等

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