體質虛弱類藥膳 - 養肝

1.參杞土雞

【材料】 枸杞3錢、參鬚5錢、北黃耆5錢、紅棗6枚、土雞一隻、薑、鹽、酒適量。 　 　
【功效】 明目強肝腎，養顏潤膚。宜身體消瘦，精神疲乏，病後體弱，氣血不足者。
【注意事項】 感冒、口乾舌燥、病毒感染者不宜。


2.枸杞燉田雞

【材料】 枸杞子一兩、田雞一斤、蛤蜊半斤、豬腰2個、大蒜、鹽、酒適量。 　
【功效】 氣血不足，失於調養。肌膚失光澤，面色萎黃，面部皺紋，精神疲憊；
或中老年人陽氣不足，肌膚衰老，手腳冰冷；或婦女產後血虛。
【注意事項】 感冒未愈，脾虛濕盛者，不宜服。


3.人參雞粥

【材料】 參5錢（參鬚亦可）、山藥2兩、雞一隻（約一斤半）、粳米3兩。 　
【功效】 氣血虛弱。身體消瘦，形容憔悴，精神疲乏，面色無光澤；或病後體弱
或老人氣血不足；或勞累虛損等。
【注意事項】 感冒發熱，脾虛泄瀉，食滯腹脹者不宜。


4.杞菊明目茶

【材料】 杭菊花三錢、枸杞三錢、甘草一錢。 　
【功效】 養肝明目，解毒化膿，降血壓。治感冒風熱，目赤腫痛，頭痛眩暈，
眼目昏澀，金瘡腫毒，結膜炎，高血壓病。
【注意事項】 本藥茶宜涼飲。飲茶期間忌吃辛辣刺激食物。





資料來源:http://go.to/cuc陳月琴醫師

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