養生集》蘆薈 入藥、作菜能養顏 - 養生

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By Carol
at 2005-08-29T17:08

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養生集》蘆薈 入藥、作菜能養顏

【王中】

貴報日前報導有民眾誤信偏方,自取蘆薈連皮榨汁服用,結果導致急性肝炎,差點送命。
站在醫師立場,並不鼓勵民眾自行採摘食用,但在傳統醫學上,蘆薈的確具有清熱解毒功
效,臨床應用頻繁。除了醫療用途,以之做保養品,具有潤膚養顏作用;以之入菜,營養
豐富;還可當盆景,作為觀賞之用。蘆薈的應用範圍如此廣泛,經濟價值極高,因此被稱
為「植物神」。

一、用於療疾。蘆薈在傳統醫學中是一味瀉下、殺蟲、散熱、解毒藥材。經現代研究分析
發現,蘆薈含有75種以上的化學元素,具有抗菌、抗潰瘍的效果。蘆薈又被日本人稱為「
家庭急救藥箱」,可用於防止消化系統疾病、呼吸系統外感疾病、多種皮膚病、以及蟲蛇
咬傷、燒燙傷等多種疾病。

二、用作保養品。蘆薈是天然的化粧品原料,可減少頭皮屑、治療斑禿。蘆薈汁中含有很
多糖類和各種氨基酸,二者構成了──天然的保濕因子,可以補充皮膚中損失的水分、恢
復膠原蛋白的功能,增強皮膚彈性,延緩衰老,具有嫩膚、養顏、美容的滋潤作用。

三、用作菜餚。蘆薈味道清香、微苦,把果肉切成絲涼拌,不僅清涼爽口,還可增加菜餚
的視覺美感。由於蘆薈含有大量的天然蛋白質、維生素、葉綠素、活性酉每和多種微量元
素,在日本、美國已成為千家萬戶餐桌上的保健食品。

蘆薈的經濟價值雖高,但在台灣,可以食用的只有5種,包括女王錦、洋蘆薈(如吉拉索
)、非洲蘆薈、好望角(開普)蘆薈、芒蘆薈等。這些品種雖可食用,但務必去皮,否則
可能傷害肝、腎功能。至於其他品種蘆薈,有的整株含毒,擅自摘食很危險。民眾欲使用
相關產品,最好尋求合格中醫師或化粧品商,以免破財又傷身。

【2005/08/29 民生報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2868298.shtml

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新世紀飲食(可線上收看)http://www.worldwide168.com/acc/z67.htm
「新世紀飲食」影片介紹 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_24.htm
追星者約翰‧羅彬斯 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_20.htm
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