雞排奶茶填肚子 腸胃大危機 - 養生

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100407/78/23fal.html
自由時報 2010/04/07
記者王昶閔／台北報導
不少上班族與學童下班後、晚餐前，最常吃雞排、珍珠奶茶、
甜食、蛋糕等垃圾食物墊肚子。醫師表示，常吃這些高油、高鹽、
高熱量的食物，會造成肥胖、增加腸胃負擔，而市售垃圾食物
充斥造就不良飲食習慣，造成越來越多學童罹患便秘、脹氣、
胃食道逆流。

造成便秘、胃食道逆流
有食品業者昨日發表一份網路調查指出，六到八成受訪者
經常在下午五點肚子餓，當中有六成選擇炸雞排、珍珠奶茶
等垃圾食物，在晚餐前墊肚子。有八成上班族知道常「挨餓」
對胃不好，卻只有不到二成知道亂吃對胃不好。七成的媽媽
知道吃零食會造成腸胃負擔，卻還是無法抗拒吃蛋糕、
炸雞排、珍奶等垃圾食物。

署立雙和醫院消化內科主治醫師李宜霖指出，台灣的飲食環境
垃圾食物充斥，學校、安親班外，到處可以看到雞排與
珍珠奶茶店，因為生意好，吸引更多業者競相投入，使得
一般民眾下班、放學後，想要買健康的食物墊肚子，竟然變
得很不容易。

李宜霖表示，亂吃高油、高熱量的零食，容易刺激腸胃不正常
的蠕動，引發脹氣、噁心或胃酸過多現象，嚴重者則會引發
胃潰瘍或其他胃病，對身體造成慢性傷害。

李宜霖表示，愛吃高熱量垃圾食物的飲食習慣，使肥胖
有年輕化趨勢，就連原本胃食道逆流、便秘這些成人疾病，
在兒童、青少年身上也越來越常見。建議家長，一旦發現孩子
出現胃部不適、脹氣、便秘等症狀，應檢討問題是否出在飲食習慣。

建議改喝牛奶吃水果
李宜霖表示，高油、高鹽、高脂的食物對身體有害，與其吃
這些垃圾食物，不如暫時挨餓，若真的餓得受不了，非得在
晚餐前墊肚子，建議選擇高纖、低熱量、高營養的食物，
例如水果、乳品等，少吃餅乾、蛋糕、炸雞等零食。

麵包宜選高纖五穀類
不少人習慣吃麵包墊肚子，李宜霖則建議民眾選擇口味較清淡、
高纖、具有健康概念的麵包，例如五穀雜糧麵包，太油、太鹹
的則少碰，不少造型精緻、美味的麵包，油脂、熱量、鹽分
其實也都不低。

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