過年大吃大喝後的首要任務-腸道大掃除 - 保健

過年大吃大喝後的首要任務-腸道大掃除

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歡喜迎接新年到，過年期間免不了美食佳餚，這時總有人忘了要保持節制。飲食過量、生
活作息不正常，身體最先發出警報的就是消化系統。所以開工後的健康調整，應該從清理
腸道開始著手。



腸道清潔工-膳食纖維

膳食纖維對腸道健康的功能是其他營養素無可替代的，它是腸道的清潔工。膳食纖維的定
義非常嚴格，必須是不能在小腸消化，而且能在大腸被腸道好菌發酵利用的植物成分，才
可以叫做膳食纖維，像竹筍、鳳梨…等雖然纖維素含量很高，不過大多稱不上是膳食纖維
。



膳食纖維 好處多多

◎促進腸道蠕動，使排便變軟，讓人排便暢通。
◎它也會吸附毒素，降低大腸癌的發病危險。
◎吸水性強，增加飽足感。
◎同時膳食纖維更是腸道好菌的食物，促進好菌繁殖。
◎避免內臟脂肪堆積，降低形成脂肪肝的機率。


想攝取足夠的膳食纖維，應該多吃以下食物：

1. 五穀雜糧

一定要多吃主食，而且要吃得正確。少吃白米，多吃全穀、糙米、五穀雜糧、燕麥…等。
多吃全穀，少吃經過磨粉加工的，也就是說要少吃麵包，白吐司改成全麥吐司。

2. 海藻類、豆類和菇類

膳食纖維高的食物包括海藻類、菇類、秋葵、蘆薈等吃起來「黏黏滑滑」的食物。此外大
豆、四季豆、紅薯、地瓜、木耳、洋菇、昆布、紫菜這些食物也都富含膳食纖維。

3. 水果

吃水果時多選番石榴、香蕉、蘋果、奇異果、柑橘。番石榴每一百公克之膳食纖維含量高
達5公克，而西瓜只有0.3公克。
如果真的就是吃不到足量，也可適量服用高纖保健產品；服用時，切記要喝大量的水；最
好在飯前吃，可以順便達到降低食量，減重塑身的效果。



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