過年不忌口 恐引高血脂 - 膽固醇

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110125/5/2lepy.html

（中央社記者黃國芳嘉義市25日電）

嘉義醫院中醫師蔡郁玟今天表示，過年大吃大喝，易引發高血脂症，建議年菜加入洋蔥、

海帶、香菇、蔥、豆腐等食材，有助降低血脂，佐料中加醋、檸檬、番茄，也有類似功效

。

蔡郁玟指出，高血脂會引起高血壓，嚴重時患者可能中風或心血管阻塞。過年期間民眾往

往吃太好，又熬夜守歲、打牌，四處遊玩，造成身體過度疲憊，有高血脂症（血中膽固醇

、三酸甘油脂超過標準值）的民眾，應特別注意過年期間飲食。

她建議，年菜中，加入洋蔥、海帶、香菇、大蒜、芹菜、辣椒、黃瓜、茄子、玉米、豆腐

的食材，食用這些食品可降低血脂，另外，白米飯加入燕麥、喬麥一起吃，功效更好，或

以醋、檸檬、番茄調製的佐料，也有類似功效。

蔡郁玟表示，山楂、何首烏、決明子、紅麴等，也有降油脂、膽固醇的效果，可以請教中

醫師用法，加入年菜中。另外，民眾可以常捏耳朵中間及上方的凹陷處，有助於身體代謝

血脂。

高血脂症患者，大多會有胸悶、心悸、心絞痛、手麻、腳麻、頭痛、頭昏等症狀，蔡郁玟

說，患者舌頭可能較紅、舌苔看起來黃、厚又油膩，更嚴重時，舌頭會出現瘀斑，若有上

述症狀，要趕緊治療，避免中風或心血管阻塞。1000125

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