請問唐辛子 - 運動

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By Franklin
at 2005-01-15T13:26

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唐辛子的小秘密
http://www.honline.com.tw/medinews/0714-4.htm

唐辛子是紅辣椒中的主要物質,亦為辣椒帶來刺激味道的主要元素。「唐辛子」是
日文漢字。辣椒屬茄科一年生植物,含番椒素,以及維他命A、B群、C、Apsaicine
、對胺基安息香酸PABA。其中番椒素和番茄中所含的茄紅素,都屬於類黃酮素,可
幫助消化、消脂,為抗氧化物質,可提高免疫力。對胺基安息香酸PABA的成分,則
是精神不振時,可讓精神集中、神經安定。

如何運作於體內

要了解唐辛子如何燃燒脂肪,先得明白它的基本功用;而「新陳代謝」這名詞,就
是重要的關鍵。新陳代謝 是體內所有化學作用之總稱;在消化過程裡,血液將養份
輸送到身體各部份,從而帶來能量、促進成長、釋 放廢物及帶動其他相關作用。此
外,運動、體溫、荷爾蒙活動及食物的消化均會增加新陳代謝的速度。

發表唐辛子在神經生理學上的研究中,顯示唐辛子能活化交感神經系統而加速 能量
的代謝。此作用會帶來一些化學傳遞物質,例如去甲腎上腺素及腎上腺素之釋放,因
而增加細胞的新陳 代謝率,引起糖原(儲存在體內的糖份)及脂肪的燃燒,放出能量。
此外日本學者.於1998年繼續研究唐辛子,他嘗試將紅辣椒加進日本婦女慣常進食的高
脂肪及高碳水化合物餐食中,觀察其對能量代謝及營養運用的影響。結果顯示,紅辣
椒能加速由食物引起的熱能合成(即產生能量)及脂肪氧化,亦即脂肪燃燒。

另一研究報告指出,進食高脂肪食物的老鼠,在以唐辛子為健康補充品後,其脂肪組
織及血液中甘油三酸脂的水平能有效降低(原因是新陳代謝率的增加可帶來能量的消
耗)。另外,此研究亦發現,唐辛子可幫助令肝臟分解脂肪的酉每更為活躍,從而促
進脂肪代謝 。


主要用途
.減少脂肪積聚
. 幫助消化
. 促進循環系統健康
. 緩痛楚

議服用量
每天可進食1200至1500毫克唐辛子。


附註:唐辛子的其他健康用途
唐辛子的另一個醫學用途,是作外塗;唐辛子軟膏可以紓緩如頭痛、關節炎、糖尿
病引致的神經問題,及乳房切除手術後的痛楚等。原因是它可以減少一種名為P物質
的神經傳遞物質,而此物質跟以上提及的多項痛症都有密切關聯。實驗證明,唐辛子
可增加膠原酉每及前列腺素的釋放,減輕痛楚及發炎徵狀。

安全性
唐辛子獲普遍認同為安全的物質。實際上,在正常的餐食也有辣椒的存在。而外用
的唐辛子軟膏則有可能令皮膚產生灼熱的感覺,但此反應會隨時間而逐漸消失,所以
亦被大部份的使用者接受。

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