血皮菜抄豬肝的做法 - 養生

文章來源:http://myhealth911.com/20170418_515627.html

1.做法一

豬肝去白色筋，不然很腥。白醋泡半小時。切薑絲，豬肝切片，加鹽和澱粉，
醃10分鍾。大火放油，花椒10粒，炒豬肝到漸硬，盛出。
另起鍋，炒血皮菜，變色，倒入豬肝同炒。 出鍋。

2.做法二

豬肝切片，加入料酒，醬油，澱粉拌均，辣椒跟老薑切片，
大蔥切片，起油鍋，放入老薑，辣椒，花椒爆香後放入豬肝翻炒，
由於豬肝易熟，翻炒幾下就可以倒入血皮菜，炒熟了，起鍋。

3.做法三

準備好食材：豬肝、血皮菜、大蔥，血皮菜摘掉老掉的蒂，
豬肝去掉上面的經絡，豬肝切成片，大蔥切成小段，剖開2半，
血皮菜洗干淨，並將其瀝干水，往豬肝里放入切碎的泡椒和適量的菜油，
將其拌勻，放置3分鍾，鍋內置油，放入適量的蒜末和花椒，
快速放入血皮菜和豬肝一起炒勻，放入鹽，一起炒勻炒熟，最後放入適量味精，盛盤！

4.做法四

血皮菜折好洗干淨！

豬肝切開把血水洗出來，放菜籃子里瀝干！把豬肝切成薄片！
用澱粉抓勻！泡辣椒切絲，大蒜拍好，薑切片！花椒一起放在盤子里做備用！
油放鍋里八成熱，放點大蒜炒一下，放入血皮菜炒熟放在盤子里備用！
在燒油，放辣椒，花椒，生薑，大蒜小火爆香，倒入豬肝爆炒兩分鍾！
熟了就好。加入雞精，醬油翻炒兩下就成了，加入雞精，醬油翻炒兩下就成了，
把炒好的豬肝倒在血皮菜上面，這道菜就成了。

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豬肝對身體是一個不錯的食物，如果有喜歡吃的，可以嘗試看看不同的做法，來補身體。

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