薏仁分大小 大的療效勝一籌！ - 養生

【台灣新生報╱記者萬博超／台北報導】 2009.05.22 08:36 am


薏仁是民間常見的食材，在中醫的治療肺炎感染的方藥中也常見其出現。北市聯合醫院中
興院區中醫師王惟德昨日指出，薏仁很適合在夏天等濕熱季節服用，有利水除濕的功效；
只是民眾常用外國進口的小薏仁或洋薏仁替代傳統大薏仁，其實大薏仁才是正宗中藥材，
效果最好。

薏仁的正式名稱是薏苡仁，在中醫臨床的用途很廣，例如肺炎的清熱排膿、改善水腫與筋
骨酸痛相關方劑均可見薏仁，且都是用大薏仁。

中醫師王惟德強調，大薏仁的功效勝過小薏仁，建議藥膳、茶飲材料皆以大薏仁為主。若
將薏仁當成沖泡茶飲的藥材時，王惟德建議，必須先用熱水煎煮30分鐘以上，否則有效成
分很難釋出；一般藥膳由於連同薏仁一起吃下去，較無上述問題。

在養生茶飲上，夏天可考慮飲用「化濕薏仁茶」，組成是薏仁10錢(30g)、藿香1錢(3g)、
佩蘭1錢、白豆蔻仁1錢，先要用熱水煎煮薏米半小時，然後用薏米湯來沖泡另外3種茶材
即可。

王惟德表示，這4種藥材向來被認為是祛濕上品，暑濕季節服用可以幫助脾胃化解體內濕
氣；薏仁具有補益脾胃作用，可以增強脾胃抗濕能力，避免濕氣侵犯。民眾平常亦可多喝
四神湯，四神湯裡的山藥、芡實、薏仁、蓮子，除了袪濕作用，還能健脾止瀉。

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【2009/05/22 台灣新生報】@ http://udn.com/


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子女應冠父母雙姓部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/ruby-123 我只是結婚，不是嫁!
(小孩雙姓，不拿夫家聘金/餅錢，不取用住公婆，除夕夜陪自己爸媽過，兩性平等平權！)
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