膽固醇&三酸甘油脂和橄欖油... - 膽固醇

前些日子媽媽到醫院抽血 (62歲 3年前出血性腦中風)

發現三酸甘油脂和膽固醇接近標準值的上限(差10~15)

但他有牙周病 幾乎都吃軟的食物

青菜類都要煮過再蒸 肉類幾乎沒辦法吃 (她也不愛吃肥肉)

雞蛋黃也是不碰

堅果類就不用說了=.=

這3年多來都持續這樣的狀況~

但測量結果雖在標準值內卻仍偏高

雖醫生說不用吃藥 但她還是擔心@@"

於是想到會不會和平日常食用的油--橄欖油有關?

媽媽常會用一小匙橄欖油+日式柴油醬油拌飯

也會在豆腐裡加入橄欖油涼拌

但沒用來炒菜和煮東西~

不曉得版友有無類似情形或膽固醇&三酸甘油脂偏高的日常飲食可供參考呢?

謝謝

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