素食相較肉食 胃癌機率較低 - 保健

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By Anonymous
at 2020-09-07T19:07

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※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1VLXHyMI ]

台灣新生報 【記者李叔霖/台北報導】 2020年9月6日

要活就要動,要動也要吃,胃部健康跟飲食質量息息相關。執業營養師朱映儒昨日表示,
臨床上,針對病人術後營養支持,當胃不舒服時,再多烹調或製備技巧參考都是徒然,病
人不是什麼都吃不下,甚至吃下肚又會再吐出來。此外,值得一提的是,根據研究顯示,
素食相較肉食,罹患胃癌機率較低。

接受的是部分切除或全胃切除手術,都會導致食物與胃液無法充分混和,食物在胃被消化
成食糜,但又不夠細密,會促進腸道蠕動,也會讓養分來不及吸收;當胃切除範圍更大時
,還會波及其他器官,進一步影響更多消化液分泌,需要做更多飲食調整。

如有必要的時候,通常會鼓勵病友採用管灌餵食,至於在意外觀或不喜鼻胃腸管的病人,
則有腸胃造口選擇。但總有一些胃癌病人面有難色,營養師得試著鼓勵病人,比如都已接
受艱辛的抗癌治療,卻不願給這些士兵乾糧,讓他們每次都吃飽喝足前去應戰等說法。

國外有一項前瞻性研究顯示,素食者比肉食者罹患胃癌機率較低,雖然目前研究數量較少
,素食對胃癌風險仍無一致定論,但可確定素食對預防癌症發生風險有顯著影響,推測這
跟素食者通常吃更多的穀物、蔬菜、水果和堅果有關,其中富含膳食纖維、抗氧化維生素
和植化素等,有益於降低罹患癌症風險。

另外,飲食重鹹、醃製食品攝取過多、抽菸、過度飲酒也與胃癌風險有關,部分醫學研究
表示,罹患胃癌風險與新鮮蔬果攝取呈現反比關係,甚至體內有較豐富維生素C濃度時,
與胃癌發生也成反比的相關性;奶素者罹患胃癌、結腸直腸癌的風險相較一般人低。

保健之道建議從蔬食做起,遵守防癌五原則,那就是均衡飲食、規律運動、體重控制、戒
菸檳酒、定期篩檢。

https://tinyurl.com/y5uakjfd
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[心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx
[新聞] 雙姓制: 更開放、更現代,自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r
婚姻愛情 不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人 選擇<離婚>!!!
<爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 大小姑不孝女 / 除夕夜"被沙豬婆家"綁架
婆媳<各過各的> 就不會"意見衝突"! 直接避免<婆媳衝突>! 笨蛋還在"花時間/精神"糾結!
孔子第10代子孫,只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!!

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1599476860.A.592.html
※ 編輯: sony577 (61.230.24.80 臺灣), 09/07/2020 19:08:10
nnkj: 這牽涉到甲硫胺酸致癌論 1.171.57.50 09/07 21:44
nnkj: 可搜尋 好壞難辨的營養成分 ─ 甲硫氨酸 1.171.57.50 09/07 21:49
marathons: 多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教. 71.198.166.154 09/08 07:03


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By Bennie
at 2020-09-10T16:58
這牽涉到甲硫胺酸致癌論
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By Blanche
at 2020-09-14T02:39
可搜尋 好壞難辨的營養成分 ─ 甲硫氨酸
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By Tracy
at 2020-09-17T13:43
多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

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By Blanche
at 2020-09-04T23:02
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By Robert
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at 2020-09-03T17:12
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at 2020-09-01T17:05
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By Carolina Franco
at 2020-08-31T22:11
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