甜蜜的陷阱:果糖也會毒害你的肝! - 糖尿病

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By Megan
at 2014-08-08T16:15

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文章來源:
http://www.thirdnature.com.tw/index.php?op=blog&active=bloglist&blogid=290


文/陳俊旭


「XX果糖,是好糖!」還記得2、30年前這個果糖廣告嗎?


因蔗糖和葡萄糖會導致血糖快速升高,大家便以為果糖比較健康,甚至建議糖尿病患者用

果糖代替蔗糖。這是非常嚴重的錯誤,因為果糖比蔗糖或葡萄糖更糟糕!


一般的葡萄糖進入人體後,可在任何細胞內「糖解」產生能量,它是食物,不必經過肝臟

解毒。但果糖就不是這麼一回事,除了精子和少數腸壁細胞可以燃燒果糖產生能量之外,

果糖不能被人體細胞糖解,而且必須進入肝臟代謝。換句話說,果糖就像酒精一樣,對身

體而言都屬於毒素,必須透過肝臟解毒。所以現代科學家稱果糖為「不會醉的酒精」,既

會成癮,又會造成脂肪肝與肥胖。說來很諷刺,果糖和酒精同樣有害身體,我們禁止未成

年人喝酒,卻允許小孩喝高果糖飲料。


果糖除了會增加肝臟負擔,若囤積在腸道中,還會發酵產生毒性很強的「LPS內毒素」來

破壞腸壁細胞、造成腸壁破洞,之後毒素再從腸壁破洞進入血液,最後進入肝臟。此外,

如果每日攝取果糖達50公克,還會產生胰島素抗性,進而形成糖尿病,也會造成代謝症候

群。而且肝臟在分解果糖時還會產生尿酸,並增加肝的氧化壓力而引發痛風。


研究發現,每日攝取60.70公克果糖,連續10周後將會導致三酸甘油酯、尿酸、GGT 和血

壓升高、內臟脂肪增加、末梢血管糖化、組織中脂肪的氧化增加、肝臟發炎以及肝細胞壞

死等症狀。


披著甜蜜外衣的毒藥


光是喝飲料,就會喝出這麼多問題,當然必須忌口。不過,這並不容易。很多人自以為沒

吃果糖,殊不知果糖早已全面入侵我們的生活,全球皆是如此。因為果糖甜度高,是蔗糖

的1.73倍;加上果糖具有獨特的風味、價格又便宜,早就成為許多食品的甜味劑首選。從

可樂、沙士、果汁到茶飲等各式飲料,甚至是布丁、蛋糕、冰淇淋等甜點,幾乎全都淪陷

,就連現沖手搖的飲料店,大部分也都使用高果糖糖漿。


魔鬼總是以美麗的外貌出現,果糖兼具又香又甜又好喝又便宜的優點,是不折不扣的隱形

殺手。我要特別提醒各位父母,不要讓小孩喝太多果糖飲料,因為現代食品已經有很多添

加劑,加上農藥化肥、環境污染,肝臟早就疲於奔命忙著解毒,若再大量吃果糖,就會更

加傷肝,況且果糖還會衍生一大堆問題。為了健康,市售飲料還是少碰為妙吧!


摘自《健康,不是數字說了算》

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All Comments

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By Victoria
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