玉竹沙參鷓鴣湯 - 養生

Agatha avatar
By Agatha
at 2006-09-21T22:52

Table of Contents


大洋健康--廣州日報

玉竹沙參鷓鴣湯

今日靚湯
今日氣溫稍稍回升,但早晚仍有涼意。今日靚湯是宜養陰的玉竹沙參煲鷓鴣。
玉竹為養陰類的中藥材,性平味甘,入肺、胃經,功能補陰潤燥、生津止渴,
善治肺胃陰虛燥熱之症;沙參亦為養陰類的中藥材。鷓鴣則有補虛健胃之功。
合而為湯能養陰、益胃、除煩,還有輔助降低血糖之用,
同時亦為夏末秋初時養生之品。

材料:
玉竹、沙參各20克,蜜棗4個,鷓鴣2隻(約500克),生薑3片。

烹制:
藥材及蜜棗洗凈,稍浸泡,蜜棗去核;鷓鴣宰洗凈、
去內臟。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水約10碗,
武火煲沸後改文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。

推薦:廣東省中醫院藥師 佘自強
(編輯: whe )

--
Tags: 養生

All Comments

吃什麼樣的油才健康?

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2006-09-21T21:45
※ 引述《yuchipeter (彼得)》之銘言: : 那我要問問題 : 1. 冷壓椰子油到底哪邊買得到呢? 我逛好幾家有機商店 : 沒賣就是沒賣耶 請告訴我吧 : 2. 抹在土司上面的軟軟的奶油 有什麼廠牌是沒有氫化植物油的呢 : 我看連一些名牌 明治 啥的 都還是會有, 是因為這樣比較穩定嗎? : 要找 ...

芥菜仔夜來香白鴿湯

Lydia avatar
By Lydia
at 2006-09-21T21:41
大洋健康--廣州日報 芥菜仔夜來香白鴿湯 今日氣溫又稍升高了點。芥菜仔是廣東尤為廣州及珠三角一帶秋日的時蔬, 常用於滾湯之用,氣味甘而微苦,也正是這甘苦之味, 給人以清心涼喉潤燥之意。中醫還認為它有利尿消腫、解毒消炎的作用。 以芥菜仔配清香的夜來香煲白鴿湯能清熱消暑 ...

請問皮膚為何會成為排毒管道呢?

Irma avatar
By Irma
at 2006-09-21T21:39
不好意思 回一下這麼久以前的文章 其實中醫也沒有皮膚排毒的說法 西醫更別說了 根本沒有排毒的字眼 個人以為皮膚排毒是一種文字遊戲 因為不管是代謝還排毒 其實 皮膚只是表現方式 好比大便是從肛門出來 但是沒有人會認為是肛門這個部位製造大便的 皮膚排毒的邏輯也是 中西醫都認為肝腎是排毒(肝主藏血:血的代謝) ...

請問關于冬虫夏草

Candice avatar
By Candice
at 2006-09-21T19:15
※ [本文轉錄自 Doctor-Info 看板] 作者: HolyGhost (davis) 看板: Doctor-Info 標題: [問題] 請問關于冬虫夏草 時間: Thu Sep 21 19:14:42 2006 請問這种補品在服用上有什么特殊的限制嗎? 例如身体如何的人不能服用之類的? 又, ...

吃什麼樣的油才健康?

Jacob avatar
By Jacob
at 2006-09-21T15:47
: 3. 植物油對人體有益與否,除了必須脂肪酸比例要均衡, : 也要看碳鏈的長短,其實椰子油並不是十惡不赦的植物油, : 雖然他含有高達90%以上的飽和脂肪酸,但被誤解太久了, : 其實他所含的大部分是中鏈(也就是8~12個碳)飽和脂肪酸, : 容易被人體分解利用,並不比一般不飽和程度 ...