淺談飲食養生之道 - 養生

淺談飲食養生之道

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（一）多喝水：

因為水占人體重量的百分之七十五，人若是缺乏水份，不僅細胞無法正常生長，體

內毒素地無法排出，更會罹患許多疾病呢！所以水份的攝取是相當重要的。

（二）多吃糙米飯：

因糙米含有多量的纖維、離多醣類、及各種礦物質，尤其是鋅的攝取，並且提供高

蛋白，是很好的保健主食。

（三）馬鈴薯：

每顆馬鈴薯含有維他命Ａ、維他命Ｃ、鈣質、鎂、鐵等三種人體重要的礦物質，多

　　　吃有益健康。

（四）多吃蛋白：

其含有各種必需氨基酸，而幾乎不含膽固醇，是提供人類蛋白質的食物之一。

（五）雞肉：

雞肉是屬於白色肉類，每四兩的雞肉可提供三百七十大卡的熱量及十八克的脂肪，

其含豐富鐵質、鋅、菸鹼酸、蛋白質等。

（六）豆類:

各種豆類食物均富含高品質的植物蛋白，且含少量的飽合脂肪酸及多量的不飽和脂

肪酸，不僅可降低膽固醇、還可預防心臟疾病及癌症，真是好處多多！

（七）大蒜：

其含有大量的抗氧化物，不僅可抗菌、抗病毒降低膽固醇、降血壓，亦可抗癌，一

般建議一天攝取量不超過二顆（約二克）。

（八）青豆類：

如四季豆、扁豆、菜豆等，均含豐富的維他命Ｂ、葉酸、鋅、銅、鎂、鉀等多種礦

物質，及纖維，每天兩盤青豆還可降低血中膽固醇的含量。

（九）木瓜：

　　　木瓜除了富含維生素Ａ、Ｃ，亦含有抗過敏及抗病之元素，但因食用過量會使皮膚

　　　有色素沉澱，故若有此情形可中斷停食一週即可恢復。

（十）多食青花菜：

　　　青花菜的好處實在多得說不完，它不只富台維生素Ｃ，亦含有金屬元素銘及抗癌物

　　　質，不僅提高胰島素功能、降低血糖、避免糖尿病，還可減肥呢！但勿烹煮過度，

　　　以免破壞其營養成份。

若是能攝取以上食物，並常做以下的養生方法，必能使您延年壽！

（一）每天跳繩兩百下，增加肺活量。

（二）養成喝綠茶的好習慣，它不僅幫助利尿，預防腹瀉、降低膽固醇，甚至可預防大腸

　　　癌及食道癌。

（三）吃人參，人參補身人人皆知，人參不僅能降低膽固醇、增加體力及性能力，促進睡

　　　眠，還可消除疲勞，安神。

（四）選擇早上看牙醫：因為傍晚人的耐受力較差，也比較會焦慮、緊張，所以看牙醫選

　　　擇上午是較理想的時段。

（五）多食用維生素Ｂ群的食物：例如：肝臟、新鮮蔬果含有朗，肉類、魚、蛋及奶製品

　　　含維生素Ｂ群，可增強記憶力。

（六）勿食太多豆芽菜：根據英國一份研究報告指出：每天食用超過六十克的豆芽菜，較

　　　會引起亂經且不易受孕。多吃黑麥麵包：其可減少動脈硬化的機會並可增加血液中

　　　糖代謝。

（七）儘量少穿高跟鞋：尤其是細跟高跟鞋，根據「協助失禁患者協會」的統計指出，穿

　　　過高的高跟鞋不但易造成腳踝扭傷、移位，也可能造成大小便失禁。

（八）千萬不要食用鋁鍋煮過的食物！因為食用過多的鋁會導致老年癡呆症。

（九）定期健康檢查，小病勿拖延，婦女每年要定期做子宮頸抹片檢查。

（十）常保愉快的心情！

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以上就是最好的養生之道，並祝福各位身體健康！

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