水果保健篇－【香蕉的秘密--"開心激素"】 - 保健

【全文引用自：http://tinyurl.com/kjs5elt】

香蕉軟甜可口、香味濃郁，身受人們的喜愛。研究發現香蕉能幫助人體製造”開心激素”
，從而減輕緊張情緒、排解憂鬱、舒緩壓力。歐洲人更稱香蕉為”快樂之果”。

究竟是哪種成分能幫助人體製造”開心激素”呢?
(A) 色胺酸
(B) 維生素E
(C) 鎂
(D) 維生素B6
(E) 鉀

色胺酸：
能幫助人體製造”開心激素”---血清素。血清素是一種有安神作用的神經傳導物質，是
抗憂鬱的天然營養素，能夠安撫神經，消除緊張情緒，控制憂鬱症，促使人的心情變得安
寧、快樂。

維生素B6：
參與人體的色胺酸代謝，與色胺酸一起製造血清素，對緩解壓力，消除精神緊張，改善憂
鬱症狀有重要作用。

鎂：
被稱為抗壓力營養素，是緩和焦躁情緒、穩定精神狀態不可缺少的物質。

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