每日攝取量基準值2400毫克／吃碗重鹹泡麵 鈉含量就破表 - 運動

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101021/78/2fdis.html

衛生署建議民眾每天鈉攝取量最好不要超過二千四百毫克，但吃下一碗泡麵，就可能吃進
超量鈉了。

消基會要求明令減鈉30％

消基會表示，泡麵、零食和漢堡都是高鈉食品，要求衛生署立法規範食品業者減鈉三十％
，並建議業者食品外包裝，以「紅、黃、綠」不同顏色來顯示鈉含量高低。衛生署食品藥
物管理局副局長吳秀英表示，將蒐集國外相關規定與資料，並邀集國內專家學者討論。

食品抽驗 85％逾800毫克鈉含量超標，會導致血壓升高，影響心臟、腎臟功能，衛生署建
議成人平均每餐只能攝取八百毫克，但消基會調查市售四十件包括泡麵、零食及罐頭等食
品（結果可上www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1396查詢），發現三十四件，只
要吃下其中一份或一百公克，從中攝取的鈉就超過八百毫克。

消基會董事長謝天仁指出，最「重鹹」的是泡麵，「日本日清泡菜豬肉大杯麵」鈉含量二
千七百毫克、「日本日清兵衛天婦羅蕎麥碗麵」鈉含量二千六百毫克。


知名漢堡超過一千毫克


知名漢堡也在高鈉食品行列。消基會點名麥當勞的三層牛肉吉士堡、肯德基的卡啦雞腿堡
、摩斯的雙層吉士漢堡（辣味）和漢堡王的華香雞排堡，鈉含量都超過一千毫克。消基會
表示，民眾常點套餐，一個漢堡配上薯條、炸雞，吃進肚內的鈉更是驚人。


日清兩款泡麵超鹹


代理進口日清二款泡麵的信德有限公司業務吳小姐表示，產品直接從日本進口，因為一碗
要九十五到一百元，消費群並不多，會向日本製造商建議減鈉，信德主要是製作中文標識
，如果衛生署有明確規範，都會配合。

摩斯漢堡指出，商品的鈉含量大都低於標準值，如人氣商品燒肉珍珠堡搭配海藻鮮蔬沙拉
及玄米鮮綠茶，套餐鈉含量僅五○五．八毫克，建議顧客多搭配生菜及茶飲，減少攝取鈉
。

台灣麥當勞表示，所賣的漢堡都有營養標示，消費者可參考標示進行不同的調配。台灣麥
當勞、肯德基和漢堡王皆強調，新產品研發時，會特別注意減少鈉含量。


吃進太多鈉 多喝水排出


消基會建議業者以小包裝區分適當食用量，並在包裝上標示每日攝取量。另提醒民眾多吃
蔬果，幫助排除過多的鈉，若攝取過多鈉時，可多喝水或運動將鈉排出體外。


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