柑橘類水果促進心臟健康 - 養生

刊載於《Stroke》期刊的一項新研究指出，柳橙及葡萄柚等柑橘類水果中的黃酮類化合物具
有能夠抵抗血栓性中風的防護作用，能夠幫助心臟病患者擺脫藥物、改善心臟健康。

美國及英國的研究人員分析 14 年來 7 萬名參與國家女性健康研究的護士資料之後發現，
飲食中含有較多柑橘類水果者的女性中風機率比起較少的人減少 19%。這項研究證實了黃酮
類化合物能夠適度減少中風機率的說法，顯示在飲食中添加柑橘類水果可降低中風機率。

黃酮類化合物也稱作維生素 P，在水果、蔬菜及藥草中數量各有不同，這種植物抗氧化物已
知能夠稀釋血液、促進循環並增強體內的抗炎作用，達到預防疾病的效果；此外，黃酮類化
合物也能夠預防癌症生長及擴散。

幾年前刊載於《營養與癌症》期刊的一項研究即發現：攝取較多黃酮及原花青素的人罹患口
腔癌、咽喉癌及大腸癌的機率分別比其他人少了 44%、40% 及 30%。

黃酮的好處包括增加細胞內的維生素 C 含量、減少微血管破損、防止瘀青及增強免疫系統
。若是想從蔬果以外的來源獲取更多黃酮，補充品是另一個不錯的選擇。檞皮素、柑橘生物
類黃酮、混合類胡蘿蔔素、覆盆子和銀杏都是可以嘗試的類型。


資料來源：http://cht.naturalnews.com/?p=11400

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