未煮熟的豆漿 - 養生

Sandy avatar
By Sandy
at 2005-01-31T19:33

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※ 引述《pocha20 (原來已懂得)》之銘言：
: 在前面看到「豆漿沒煮熟小心中毒」的文章
: 想請教
: 因最近想買豆漿機,煮豆漿比較方便,大約30分鐘完成
: 可是有個顧慮就是,不是說豆漿最好多滾幾次
: 那豆漿機,感覺上就只開一次,或者煮好是熱的
: 而使用機器就是希望節省時間,能直接飲用
: 但又不確定它對人體是否有影響
: 很矛盾耶~~請指教,謝謝~~

基本上說中毒有點言過其實
生黃豆中有胰蛋白脢抑制劑 血液凝結素 皂素(有溶血作用) 這三樣東西對人體不好
不過加熱過後就可以其失去活性了 不用太擔心

而討論區中看到很多人都有提到
黃豆類製品含高量的purine，容易引起高尿酸，甚至痛風
現在研究已證實 黃豆或是 蔬菜 香菇中的purine 並不會引起gout
肉類才會

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Tags: 養生

All Comments

Connor avatar
By Connor
at 2005-02-03T13:15
痛風那點尚無法證實

請問粗食和精緻食物怎麼分

Agatha avatar
By Agatha
at 2005-01-30T20:59
※ 引述《vvira (靜 淨 競 )》之銘言： : ※ 引述《Irence (慈悲喜捨)》之銘言： : : 可以用Glycemic Index 來界定粗糙以及精緻食物 : : GI值愈小者表示該食物愈粗糙 : : 有一個對照表可以參考如下網站 : : http://www.healthwomen.com. ...

低週波儀

Olga avatar
By Olga
at 2005-01-30T08:52
※ 引述《leechiahan (LeMor)》之銘言： : 前幾天逛osim門市 : 去坐坐他們的按摩椅 : 發現沒有什麼令人驚艷的地方 : 不過後來sales拿來一個低週波儀 讓我試試 : 這個類似電療的東西 : 我用了近十分鐘之後 果然感覺不一樣 全身舒緩了許多 : sales說 低週波儀的功能就像練氣 ...

請問粗食和精緻食物怎麼分

Tom avatar
By Tom
at 2005-01-29T20:16
※ 引述《Irence (慈悲喜捨)》之銘言： : ※ 引述《proty3 (練拳就是在逆天！)》之銘言： : : 分法是？ : : 大致有拿些呢 : : 謝謝 : 可以用Glycemic Index 來界定粗糙以及精緻食物 : GI值愈小者表示該食物愈粗糙 : 有一個對照表可以參考如下網站 : http:/ ...

請問粗食和精緻食物怎麼分

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2005-01-29T09:37
※ 引述《proty3 (練拳就是在逆天！)》之銘言： : 分法是？ : 大致有拿些呢 : 謝謝 可以用Glycemic Index 來界定粗糙以及精緻食物 GI值愈小者表示該食物愈粗糙 有一個對照表可以參考如下網站 http://www.healthwomen.com.tw/GI%20Index.htm ...

請問彈性襪能改善長期站立的腳酸問題嘛??

Leila avatar
By Leila
at 2005-01-28T15:07
※ 引述《skyempty (-荒-)》之銘言： : 工作關係常常要站著 : 導致腳會很酸痛 : 聽別人介紹說穿彈性襪可以改善 : 今天有去那間專賣店看 : 一雙要13xx~21xx.. : 要一次買兩雙輪流穿..這樣可以穿半年 : 請問這樣真的能夠改善腳酸的情況嗎??? 是可以改善 站櫃的小姐都會穿 ...