奇異果／有那些營養價值？
2011/09/14 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，諮詢／馬偕醫院營養課營養師 吳
冠蓁】
除了維生素Ｃ，膳食纖維含量多，是奇異果另一特色。一顆奇異果約含2.6公克膳食纖維
，大約是西瓜、哈密瓜等瓜類的4到5倍，加上它的果膠比率高，果膠屬於水溶性纖維，不
但能讓排便更為順暢，還有助於降低膽固醇、控制血脂。
特別地是，奇異果還含有一般水果所沒有的維生素Ｅ，不管金黃或綠色果肉皆然。奇異果
的維生素Ｅ，應來自果肉裡的黑色小籽。
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