天然食材降三高！「黑木耳」改善健康狀況 - 保健

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天然食材降三高！ 男吃「黑木耳」改善健康狀況


2022年11月23日 週三 下午1:46

有越來越多人受「三高」所苦，有醫師分享一名65歲男性患有糖尿病、高血壓等三高疾病
，做完心臟手術後，吃抗凝血藥物產生副作用，於是建議他可以吃銀杏、紅麴、魚油或是
黑木耳，沒想到3個月後他瘦了5公斤，血壓、血糖及血脂數值也都有改善。醫師說，黑木
耳又被稱為「食品界的阿斯匹靈」，膳食纖維高也含鐵質和鈣質，能幫助降低膽固醇、延
緩血糖上升，不過也要適量食用。

現代人經常外食，營養不均衡引發三高等問題，有醫師在節目中分享個案，一名65歲男性
患有糖尿病、高血壓、高血脂，他在做完心導管手術後服用抗凝血藥物，但因為有副作用
因此必須停藥，醫師則建議他可以吃銀杏、紅麴、魚油或是黑木耳，沒想到3個月後他瘦
了5公斤，血壓、血糖及血脂數值也都有改善。

台安醫院心臟內科主任林謂文說明，黑木耳在自然界有「天然的阿斯匹靈」稱號，它有抗
血小板的作用。

4食材含抗凝血成分 可降罹血栓、腦中風機率

原來銀杏、紅麴、魚油及黑木耳這四種食材，因為含有天然的抗凝血成分，可以預防血栓
降低、心肌梗塞及腦中風的發生機率。

不要吃太多! 醫師提醒攝取過量恐反釀出血

林謂文表示，天然食用這些食材的話，可以當作是輔助性的，不過醫師也提醒「不要過量
食用」，因為可能會造成凝血功能變差，進而容易造成出血。

抗三高！營養師：可吃含膳食纖維、鉀離子食物

另外，營養師也表示，想降三高可以吃富含膳食纖維的蔬菜水果或全穀雜糧，像是燕麥、
大麥及糙米等，還有可以降低血壓的高鉀離子食物，包含香蕉、菠菜、莧菜及地瓜葉等，
均衡飲食才能常保健康。

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※ 編輯: sony577 (61.230.7.114 臺灣), 11/26/2022 15:01:39