吃鍋暖身又怕肥 營養師曝6招不怕胖嘟嘟 - 養生

天氣冷吃鍋暖身又怕肥 營養師曝6招不怕胖嘟嘟


2022/12/10 中時新聞網 李珮妘

隨著冷氣團報到，許多民眾都想吃鍋暖暖身子，但一餐下來整體熱量很容易爆表，滿足口
腹之慾後免不了發胖。對此，營養師彭逸珊分享6招可以安心吃鍋又不怕發福的飲食訣竅
，包括選擇清爽湯底、多吃蔬菜，優先選擇低脂肉類等。

營養師彭逸珊在臉書粉專發文整理了6招吃鍋秘訣，在喝熱湯暖暖身子之際，又不擔心攝
取過多油脂熱量：

▍選擇清爽湯底

可以選擇像昆布湯、番茄蔬菜湯或味噌湯底，會比濃郁的牛奶鍋、麻辣鍋底熱量更低、更
無負擔。

▍蔬菜吃到飽

鴻禧菇、高麗菜、大陸妹、茼蒿等都很適合加入火鍋，熱量低又有飽足感。

▍低脂肉類優先選

避免油花過多的肉類，例如魚片、蛤蜊、蝦子、牡蠣等海鮮，或是雞肉、豬肉都是不錯的
選擇。

▍新鮮醬料搭配

減少使用沙茶醬，改用天然辛香料代替。例如蒜頭、蘿蔔泥、蔥花、洋蔥等食材，加入醬
油和些許醋調味。

▍減少食用火鍋料

火鍋料小小一個熱量等於一大碗蔬菜，建議酌量食用，解饞即可。

▍少喝火鍋湯

尤其在煮肉之後會有很多油脂留在鍋中，建議少喝為妙。若要喝可以在煮肉之前先盛一碗
，避免喝到過多油脂。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221210002537-260418?chdtv

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魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的
「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!)
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本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目!
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