吃完月餅別吃飯 糖尿病友健康過節 - 糖尿病

【中國時報 唐嘉邦／北縣報導】2010.09.14

中秋佳節正是全家團聚的時刻，享用月餅、烤肉美食的時刻，但全台灣卻有一二○萬名尿
病患在美食與血糖值間猶豫不決。

　　根據統計調查發現，每年中秋節後，因血糖控制不佳而就醫的糖尿病友就醫率增加約
二成。其實，糖尿病友的飲食原則應是定時定量、依照每個人生活型態調整飲食內容，而
非「這餐少吃、下一餐多吃」，更不需要完全捨棄喜歡吃的東西。

　　中華民國糖尿病衛教學會、淡水馬偕醫院、糖尿病病友全國協會與台灣禮來公司昨天
在淡水鎮舉辦「糖尿病看圖對話」公益講座，用大富翁遊戲般的衛教課程，教育病患如何
兼顧美食與血糖，吃得巧又健康，不放棄過中秋的權利。

　　營養師藉著「糖尿病看圖對話」的圖像化說明，讓患者瞭解，糖尿病友的飲食原則應
是定時定量、依照生活型態調整飲食內容，而非「這餐少吃、下一餐多吃」，更不需要完
全捨棄喜歡吃的東西，並將中秋常見烤肉食材分為主食、油脂或蛋類等六大組別，讓病友
可自行安排中秋菜色。

　　糖尿病衛教學會祕書長蘇秀月表示，很多糖尿病患者在中秋節時，選擇「逃避」遠離
家人，眼不見美食為淨，其實糖尿病友只要多注意，中秋節仍可和家人烤肉、吃月餅。

　　她說，半個月餅所含的澱粉約等於半碗飯，也就是平時每餐吃半碗飯的病友，吃了月
餅後記得別吃飯，同時包括玉米、土司、麵包、豬血糕等澱粉類食物也要注意，烤肉時多
吃蔬菜，加工食品如香腸等少吃，避免併發症，其實只要留意，應景吃點美食也無妨。





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